發豆芽的做法是怎樣的

豆芽我們也叫做是芽苗菜， 豆芽裡面含有豐富的維生素特別是維生素C， 經常吃豆芽是可以起到治療壞血病的功效， 此外豆芽有愛有預防心血管病變等功效， 所以我們要懂得如何利用豆芽來我們的健康服務才行， 我們自己是可以自製出豆芽來的， 下文我們給大家介紹一下發豆芽的做法。

1把選好的豆子放在一個容器裡 加上40度以下的溫水(水要多一點， 一會豆子泡發了水就會被吸幹)讓它自然泡發12---24小時， 我比較懶， 一般就泡12小時， 每次都是晚上做完飯泡好， 第二早上起床就用來發豆芽

2把準備好的筐子放在接水的容器上， 當然我那四個麻將也早已經放在容器的四個角上了， 大家如果家裡沒這樣的麻將塊的話， 也可以用孩子的積木代替。 放這四個東西在角上的作用就是防止水泡到豆子， 如果水泡到豆子了會引起爛根的。

3把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上，

4均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾， 然後用噴壺把毛巾表面噴濕

5把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裡， 我家陽臺上正好有一個衣櫃， 我就把它們放這裡了 放進去後如果還是擔心會有透光的問題的話， 就準備一塊黑布(我是用的自己不穿了的黑色褲子剪的一塊黑布)蓋在筐子上面， 然後關上櫃門

6不要以為關上櫃門後就只需要等著吃豆芽就可以了， 後續工作還很複雜的， 呵呵!每天早 中 晚都要淋水的， 我一般早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面(記得噴的時候不要打開毛巾)晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水(沖水是為了起到清潔的作用，

7收穫的時候到了 一般豆芽發到5---7天就可以收穫了哦!我這邊發這兩批豆芽的時候溫度只有10----19度， 如果溫度還高一點到了20多度的話更加快， 差不多4天的樣子就能吃了。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豆芽， 我們知道豆芽不但好吃而且還有很高的食用價值， 豆芽含有豐富的維生素， 經常吃豆芽可以起到養生保健的作用， 上文詳細介紹了發豆芽的做法。