建甌特色小吃

建甌這種地方可能很多人都沒有去過， 對這個地方的美食自然就不是很了解， 一般我們去一個城市旅游， 我們都會了解當地有哪些特色的美食， 然后會購買一些特色的美食給家人朋友分享。 如果我們去建甌旅游， 我們就應該要嘗試辣炒魷魚圈以及囊炒肉等， 還可以嘗試建甌板鴨。

囊炒肉是一道非常好炒的一道菜， 他可不是因為制作簡單才被推薦上來的， 還是非常好吃的。 首先我們要把羊肉切成薄片狀， 焯水之后涼水過涼備用， 接著就是用被切成塊狀的烙餅和羊肉一起翻炒， 那香嫩的口感不用說， 并且羊肉是沒有一點腥味的。 而且羊肉的肉香也是完美的融入到了烙餅之中去， 讓人吃了還想接著吃。

辣炒魷魚圈是一道非常適合愛吃辣的朋友當做開胃菜的。 首先呢我們需要先把魷魚給處理好， 先把墨囊給去除掉并且將魷魚切成圈狀， 再焯水備用， 然后將小米椒切段放入鍋中中炒香。 接著再加入魷魚圈翻炒至八分熟即可， 接著就是加入調料， 將他炒熟出鍋裝盤即可。 接著就是均勻的撒上芝麻就可以了， 這樣我們的辣炒魷魚圈就是完成了， 但是要注意的一點就是胃不好的小伙伴們最好是不要吃，

因為魷魚這個食材是偏向寒性食物的。

建甌板鴨：建甌板鴨來頭可就大了， 它和南京板鴨、建昌板鴨、南安板鴨一起被稱為了“中國四大板鴨”， 從這里看出這名頭是有多么的大了， 名頭前面能帶上中國的東西基本上是都不會差的。

板鴨通常都是在冬季腌制而成的， 口味是非常獨特的， 并且保質期是非常長的。 所以說就算你不是福建的人還是能夠吃到非常正宗的板鴨。 板鴨的做法是非常的多的， 不管你怎么做都是可以的， 當然了除了拿去水煮， 因為大家都是知道的， 腌制的食物都是非常的咸的， 想像一下那個湯， 小編就會渾身發抖。 總的來說， 板鴨的肉質是非常肥美的， 那個味道是讓人吃了就會忘不了的。