西紅柿炒蝦仁

食物是人們所離不開的， 食物的種類有很多， 因此對食物選擇上， 都是不能隨意進行， 這樣對人體健康的危害很大， 尤其是對一些高血壓、高脂肪的人群， 在食物選擇上， 都是要盡量以蔬菜、水果為主， 對肉類的選擇也要減少， 使得比較疾病加重， 那西紅柿炒蝦仁做法如何呢?

對西紅柿炒蝦仁制作方法， 也是比較簡單， 這樣的佳肴在制作上， 都是有著它獨特的方式， 因此對它制作的時候， 先要對它的制作流程進行了解， 使得能夠順利的制作完成。

西紅柿炒蝦仁：

材料：小西紅柿6個， 蝦仁260g， 淀粉， 蛋清， 胡椒粉， 鹽， 奶酪球， 蒜瓣1個， 小蔥2顆

做法：

1、蒜瓣、小蔥切末備用。

2、奶酪球切末備用。 也可以不用， 因為我家的奶酪球再不吃就壞了， 而且西紅柿加奶酪很好吃。

3、蝦仁洗凈用沸水燙一下， 去味， 控水。

4、胡椒粉、鹽、蛋清、淀粉， 加入蝦仁， 用筷子拌勻， 泡10分鐘入味。

5、西紅柿洗凈， 切掉頂部當蓋子。 把里面的汁和肉挖空， 只留邊緣， 挖出來西紅柿汁， 肉備用。

6、熱鍋加少許油， 油熱之后， 加入蒜末和部分蔥末爆鍋。

7、向鍋中加入腌制好的蝦仁， 炒勻， 加蒜末， 大概兩分鐘。

8、關火， 把蝦仁用筷子挑出來， 放入西紅柿里， 再加剛才挖出來的西紅柿汁。 裝盤， 點綴， 上菜。

通過以上介紹， 對西紅柿炒蝦仁做法都是有著很好認識， 它的制作方法簡單， 而且在口感上， 也是很吸引人， 最注意它的營養價值也是很高， 所以對這樣的佳肴選擇， 是一個放心之選， 利于身體各方面， 使得身體營養得到很好改善。