鵪鶉蛋的煮法
鵪鶉蛋是我們日常生活中經常可以吃到的一種食品， 而且又不少人也是比較喜歡吃鵪鶉蛋的。 在很多農村里面， 人們通常把鵪鶉蛋稱呼為鳥蛋， 這也不是不可以， 但是嚴格來說， 這種叫法是不對的。 要想吃鵪鶉蛋， 我們就必須把它煮熟了， 那么， 鵪鶉蛋的煮法有哪些呢?對于這個問題， 有不少人其實是不知道的。
鵪鶉蛋的吃法有很多， 可以是直接把鵪鶉蛋煮熟了， 之后再蘸著各種口味的調料來吃;也可以把鵪鶉蛋放在其他菜里面一起煮著吃， 當然也可以是炒著吃的。 當然除了這些吃法以外， 關于鵪鶉蛋的吃法還有很多， 下面就來詳細地介紹一下鵪鶉蛋的煮法。
煮法一
主料：鵪鶉蛋 6個
方法/步驟
準備6個鵪鶉蛋
1鵪鶉蛋放入水中用手輕輕地清洗干凈。 清洗別太用力了鵪鶉蛋的殼很薄容易破。
2可以用電飯煲煮， 把鵪鶉蛋一個個放入電飯煲中。
3電飯煲煮15分鐘后， 然后把電飯煲電源關掉， 在鍋中燜5分鐘即可出鍋。
4剝殼的時候， 把鵪鶉蛋輕輕敲破然后在桌子上滾碎。 很容易就可以剝開。
注意事項
煮的時候要用小火煮
鵪鶉蛋跟冷水同時放入， 如果在煮的時候中途放入也會煮破掉。
煮法二
1把花椒、大料、鹽、糖、老抽和綠茶放入鍋中， 加水煮沸。
2水開后， 慢慢將鵪鶉蛋放進去， 煮開后關小火煮5分鐘。 5分鐘之后拿勺子背輕敲蛋殼， 敲完之后再煮5分鐘。
3煮好后將鵪鶉蛋和煮蛋的湯料一起倒入碗中， 吃的時候再撈出來。
4這樣入味了， 也好吃
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全， 含暈豐富， 還有高質量的多種磷脂， 激素等人體必需成分，
鵪鶉蛋含有較高的蛋白質， 腦磷脂、卵磷脂， 對皮膚有很好的護膚、美膚作用。
鵪鶉蛋外觀小巧， 但營養價值很高。 日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇并論為佳品， 且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病， 神經衰弱有一定療效。
但是因為鵪鶉蛋里含的膽固醇過高， 故老年人、肥胖者不宜多食。
所以， 相信通過上面文章對于鵪鶉蛋的煮法的詳細介紹， 大多數人現在應該已經了解到了關于鵪鶉蛋的煮法的問題， 而且上文介紹的還是關于鵪鶉蛋的兩種煮法， 所以這就讓很多人更能夠很好地知道鵪鶉蛋的煮法了。
