冬藕補人 清熱去火涼血

又到冬藕上市時， 一碗熱騰騰、香噴噴的老藕排骨湯， 是男女老少都青睞的家常菜式， 也是不少飯館功能表上的必備。 但許多人可能並不知道， “荷蓮一身寶， 冬藕最補人”， 藕是最好的養陰佳品之一。

近日， 北京電視臺科教頻道養生堂欄目就做了一期藕的節目， 專家詳細介紹了吃藕的講究。 是燉排骨、燉湯， 或者拌著吃、炒著吃。 如果孩子不愛吃的話， 咱們可以變變形， 比如說南方很有名的糯米藕。 把糯米泡好了以後， 裝到這個眼兒裡頭， 然後一蒸， 感覺很好吃。 灌上肉餡也照樣很好， 固定好了一蒸， 切出來的時候一片一片的，

生吃榨汁： 清熱去火又涼血 一般從中醫上講， 秋冬季節應該要補， 而且注重的是補陰。 藕裡邊白白的， 因為白者入肺， 冬天一般都會出現肺熱、肺燥的現象， 所以我們冬天吃一點藕， 它有養陰和潤燥的作用。

這個藕呢， 雖然生吃熟吃都可以， 但是生吃和熟吃的作用完全不一樣， 特別是它的性味上有相反的改變。 要想發揮藕性味寒涼的作用， 一定要生吃。 所以， 如果你上火了， 想要去火， 用生藕就可以了。 像一些年輕女孩， 一個是長青春痘， 一個是油性皮膚， 滿臉冒油， 除了用適合的化妝品以外， 在飲食上推薦吃點生藕， 用鮮藕榨的汁就特別好喝。

此外， 生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。 如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱， 覺得要上火了， 有這種陰虛生內熱的現象， 就可以吃涼拌藕， 也可以榨成藕汁。 燉湯熟吃： 養胃健脾增食欲 如果要是想讓藕有養胃健脾這種作用， 就一定要熟吃， 熟吃就不涼了， 而變成補了。

孩子不愛吃胡蘿蔔， 也可以把胡蘿蔔切成條， 這樣塞在藕的眼兒裡頭。 然後蒸燉都可以， 切出來一片片的， 每個裡頭一個紅點， 跟小花似的， 小孩看著就愛吃。 另外， 胡蘿蔔偏熱， 藕偏涼一點， 所以這麼蒸熟了以後， 又好看又平衡。 在燉藕的時候還要注意， 一定要燉成紅色， 口感上也變得非常綿軟， 選購提示這個時候是最好的， 健脾的作用最強。 安神食譜： 藕丁土豆小米粥 我知道會有很多老百姓經常用藕來熬粥，

這三種食物搭配在一起， 具有互補作用， 對提高睡眠品質和調節心情很有幫助。 它們單一的作用都不是特別好， 而合在一起的時候， 作用就發揮到了極致。 再一個呢， 就是當你有點要感冒， 比如嗓子開始有點疼了， 或者感到身上特別不舒服， 也說不出來， 總覺得我是不是快要有病了， 出現這種現象的時候， 你就用一點土豆， 用一點藕， 用一點小米， 煮成粥喝。

兩頭都堵上的才能買 這個粥之所以能預防感冒， 是因為土豆裡含鉀比較多， 第一可以提高咱們的身體免疫力， 另外更重要的是它改善了你的心情， 當你改善了心情的時候，

年紀大一點的人都知道， 在這個藕的選擇上， 一定要選兩頭都是堵上的。 超市里那種切好的， 看似很乾淨， 但最好別買。 因為這個藕是在泥裡長的， 它要挖出來， 泥很髒， 進到這裡頭一個眼一個眼的， 你很難洗乾淨。 所以， 一定要買兩頭堵上的才好。