蒜蓉粉絲蒸元貝

蒜蓉粉絲蒸元貝是採用了三種不同的食物製作出來的食物， 它的營養價值是很高的。 因為每種可以正常食用的食物對我們的身體都是存在著一定的營養。 只要是可以放在一起進行烹調的食物， 它製作出來的成品的營養價值就會增加， 因為添加了其他的食物不再是單一的一種營養。 所以學習做法是很關鍵的。

想要更方便的食用到食物的營養， 唯一的途徑就是去學習這些食物的做法。 首先需要做的就是了解這些食物的食材特徵， 還有可以搭配的食物只有這樣才能更好地做出想要製作的食物成品。

那麼蒜蓉粉絲蒸元貝是怎麼做的呢？

用料主料:粉絲30g

調料:花生油10ml食鹽2勺蔥2根蒜5-6瓣

蒜茸粉絲蒸元貝的做法

1.元貝洗淨挖去腸肚， 用刷子把貝殼刷乾淨， 2.粉絲泡發。 3.用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥， 調入適量油鹽， 醃制片刻。 4.蒜泥和粉絲拌勻。 5.將蒜泥粉絲鋪在元貝上面， 水開上鍋蒸10分鐘。

曬乾的干貝含有豐富的蛋白質， 具有滋陰功能， 經常食用有助於降血壓。 一般人都適合食用， 但不宜過量， 以免影響腸胃消化功能， 而兒童和痛風患者則應避免。

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉絲有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，

更加爽口宜人， 涼拌更佳。

禁忌與副作用

一般人皆可食用。 孕婦少食或不食。

傳統粉絲在加工製作過程中添加了明礬， 明礬即硫酸鋁鉀。 攝入過量的硫酸鋁鉀， 會影響腦細胞的功能， 從而影響和干擾人的意識和記憶功能， 造成老年癡呆症， 還可引起膽汁鬱積性肝病， 可導致骨骼軟化， 還可引起卵巢萎縮等病症。 按照《食品添加劑使用標準GB2760-2011》規定：粉條不允許添加明礬。 現階段的粉絲加工， 特別是知名品牌已經放棄明礬的使用， 作坊生產的粉絲有不少仍然在使用明礬。 食用粉絲後， 不要再食油炸的鬆脆食品， 如油條之類。 因為油炸食品中含有的鋁也很多， 合在—起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。

一般的人都是可以食用蒜蓉粉絲蒸元貝。

它的營養價值包括了蒜， 粉絲還有元貝， 我們知道元貝還有豐富的蛋白質。 粉絲中還有身體所需要的鈣元素。 食用蒜蓉作為配料的作用就是去除一些腥味， 還可以幫助我們排除身體中的毒素。 所以只有學會它的做法才能很好的吸收這些營養。