這些食物不能進微波爐

人們的生活節奏是越來越快， 用微波爐烹調食物基本是白領們每天必不可少的一件事情， 微波爐使用具有方便、省時、衛生等優點， 也正因為如此， 微波爐也越來越多人在使用。 但對於剛剛接觸微波爐的新人來說， 你們都知道了微波爐如何使用了嗎？微波爐使用禁忌， 微波爐使用注意事項你都瞭解了嗎？下面小編就為你講解微波爐使用的相關知識。

微波爐使用注意事項：

1、微波爐要放置在平衡、通風的地方， 後部應有不少於10釐米左右及頂部不少於5釐米的空間， 以利於排氣散熱， 且要遠離帶有磁場的家用電器，

以免影響烹調效果。

2、微波爐內的食物不要放得太滿， 以不超過容積的1/3為好。 食物也不要直接放在轉盤上， 要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑膠做成的容器盛放。 絕對不能用金屬或搪瓷容器， 也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。

3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物， 例如袋裝、瓶裝、罐裝食品， 以及帶皮、帶殼的食品， 如栗子、雞蛋等， 以免爆炸污染或損壞微波爐。

4、微波爐嚴禁空載使用。 平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯)， 使用時拿出， 加熱完食物後再放入， 以免空載燒壞微波爐。

5、由於微波空透功率有限， 對體積過大的食物， 應當均勻分解(肉類3釐米左右， 其他食品5-7釐米為宜)， 以免食物生熟不均。 加熱整只雞鴨等大件食物，

最好加熱一段時間後， 將食物翻個身， 使各部位可均勻加熱。

6、微波爐在使用過程中， 應切實保護好爐門， 防止因爐門變形或損壞而造成微波洩漏。 更不能在爐門開啟時， 試圖啟動微波爐， 這是十分危險的。

6、選擇烹調時間寧短勿長， 以免食物過分加熱燒焦甚至起火。 而重複加熱十分方便。

7、微波爐工作時， 應遠離爐體， 雖有安全保險， 還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。

這些食物不能進微波爐

1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長， 第二次再用微波爐加熱時， 由於時間短， 不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍， 然後再加熱為熟食。

2、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，

實際上已將外面一層低溫加熱了， 在此溫度下細菌是可以繁殖的， 雖再冷凍可使其繁殖停止， 卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。 如萬一不慎引起爐內起火時， 切忌開門， 而應先關閉電源， 待火熄滅後再開門降溫。

4、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱， 若忘記取出， 如果時間超過2小時， 則應丟掉不要， 以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑膠容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱， 一是熱的食物會使塑膠容器變形， 二是普通塑膠會放出有毒物質， 污染食物， 危害人體健康。

6、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，

微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波， 既損傷爐體又加熱不熟食物。

7、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器， 因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發， 使容器內壓力過高， 易引起爆破事故。 即使在煎煮帶殼食物時， 也要事先用針或筷子將殼刺破， 以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁， 或者濺出傷人。