中醫藥膳調理秋冬好睡眠

 

藥膳調理睡眠障礙
失眠、多夢、淺睡、易醒， 相信是處於亞健康狀態的都市人最熟悉的困擾。 這些睡眠障礙， 屬於中醫理論“不寐”、“鬱病”、“虛勞”、“心悸”等範疇，

與多種疾病相關， 會引起不同類型的睡眠障礙。 如郁病多與西醫的抑鬱症、焦慮症或更年期綜合征相關， 年老體虛或久病重症而致“虛勞”也會影響睡眠；因消化功能紊亂而造成的睡眠障礙， 正與中醫“胃不和， 則臥不安”相符；心血管疾病所帶來的心悸、氣促和夜間陣發性呼吸困難等也會影響睡眠。
陳秀華副教授說， 秋冬時節， 正宜進補。 由資深的專業中醫師辨證診斷後， 施以藥膳食療調理身體、滋補安神， 正是治療睡眠障礙的最好時機。 以下針對臨床常見的證型， 推薦一些中藥藥膳食療處方以供參考。
●肝腎陰虛型
此證型因由肝腎陰虛所致， 主要表現為潮熱盜汗， 頭暈目眩， 耳鳴， 舌質紅， 少苔。 以滋補肝腎、養心安神為調理原則。
對症藥膳：
1.枸杞蓮子百合湯將適量枸杞、蓮子、百合洗淨， 加冰糖煮沸， 有補益肝腎、清心潤肺之效。
2.紅杞蒸雞將竹絲雞以黃酒、薑蔥煮熟， 再加枸杞、紅棗與荷葉中蒸2小時， 即可食用。 有滋補肝腎， 益氣和血， 養心安神之效， 適合陰虛、腎虛體質， 以及腦中風後遺症、肢體麻木之人進補。

●心脾兩虛型
多見心悸健忘、神疲倦怠、飲食無味、面色少華、舌淡苔薄白。 多因思慮太過， 勞逸失調， 損傷心脾氣血所致。 調理以健脾養心、補益氣血為原則。
對症藥膳：
1.棗仁粥酸棗仁60g， 炒熟後放入鍋內， 加水煎熬15-20分鐘， 取汁備用。 再將梗米400g洗淨， 將藥液倒入， 此時也可加入去核紅棗6-8粒， 武火煮20分鐘後， 轉文火煮至米粒爛熟即成。 有養陰、補心、安神功效。

2.甘麥大棗湯小麥去殼100g， 大棗15枚， 甘草18g， 用水煎成兩碗湯汁， 睡前服用， 連服6天。 有安神定志、益氣養心之效， 是中醫常用的治失眠方劑。
3.歸脾湯或歸脾丸調理以補益心脾、養心安神為治則， 是臨床最常用的經方。
●心血虧虛型
表現為面色蒼白、倦怠無力、皮膚乾燥、心悸氣短、睡眠不實， 如冠心病、肺氣腫等皆屬於心血虧虛型睡眠障礙。 以養血安神為調理原則。
對症藥膳：
1.黨參當歸燉豬心黨參40-60g， 當歸10g， 豬心一個， 放入砂鍋內， 加水適量， 用文火燉至豬心爛即成。 有補血益氣安神之效。
2.淮杞元肉燉兔肉或羊肉淮山、枸杞、元肉適量， 與兔肉或羊肉同燉， 也可加入阿膠汁加強補血功效， 最宜秋冬進補， 養血安神、補中益氣。

3.獨參湯人參30克，

紅糖30克。 將人參切片， 加水約100克， 煎約30分鐘， 取汁， 加入紅糖攪化即可服食。 可大補元氣， 養血活血。
●肝氣鬱結型
表現為急躁易怒、精神抑鬱、不思飲食、口渴喜飲、目赤口苦、胸悶脅痛、噯氣頻頻、舌紅苔黃， 以女性更年期綜合征的症狀最為常見。 調理以疏肝理氣、瀉熱安神為主。
對症藥膳：
1.金針酸棗粉金針、酸棗仁各20g， 加遠志10g， 炒至半熟後打爛成粉， 睡前用溫水送服， 連服2周為一療程。 可以安神定志， 疏肝解鬱。
2.核桃仁5個打碎， 加白糖50g搗爛成泥後， 加入藥湯中， 文火煮10分鐘即可食用。 一日2次， 連服數日， 以疏肝理氣， 解鬱除痰。
●心腎不交型
表現為心煩盜汗、頭暈耳鳴、咽幹、舌尖紅、舌苔少、精神萎靡、腰膝酸軟；男子滑精陽痿， 女子月經不調， 此類失眠以中年人居多， 調理以養心、滋腎、安神為原則。
對症藥膳：
1.黃連阿膠湯黃連5g,， 白芍10g， 加水煎汁至100g， 加已溶解之阿膠30ml， 鮮雞蛋2個， 去蛋清取蛋黃， 加入藥汁中， 煮沸喝湯， 可以養陰瀉火， 益腎寧心。
2.百合蓮子燉豬肉鮮百合、鮮蓮子各60g， 瘦肉200g， 洗淨放入油鍋炒熟， 加水、薑蔥、糯米酒， 大火煮沸， 轉為文火燉30分鐘。 每日一次， 連吃數日， 可以清心潤肺， 滋補脾腎， 寧心安神。