桃養人杏傷人？揭秘杏不為人知的4大功效

【環球網綜合報導】俗語稱， “桃養人， 杏傷人， 李子樹下埋死人”， 中醫養生也有“過食杏， 李有害”的觀點。 這讓許多夏季愛吃甜杏的朋友們有些望而卻步。 然而法國女性時尚雜誌《瑪麗-克雷爾報》揭秘， 過食杏可能傷身， 但適量的杏對健康卻有著令人意想不到的功效。

看起來不起眼、價格也不昂貴的杏， 維生素含量竟在水果中名列前茅。 一顆杏能夠滿足一個人一日50%的維生素需求量。 此外， 杏因富含大量的鐵和銅而廣受運動員們歡迎。 你以為杏的營養價值就到此結束了嗎？以下4大功效才是杏的秘密法寶。

清除自由基

由於富含維生素A和C， 杏同葡萄一樣擁有大量天然的抗氧化成分， 而兩種不同維生素的結合更是大大增強了其清除自由基的功效。 這種天然抗氧化劑有助於保持細胞的年輕活力， 降低患老年癡呆等老年病的風險。 杏的果肉中還含有黃酮類化合物， 可有效對抗心血管疾病。

消炎作用

杏中含有在綠茶和可哥粉中常見的兒茶素(又稱為茶單寧)。 一顆杏中可提取4至5克兒茶素。 該成分通過抑制引發炎症的酶的活動， 起到消炎的作用， 從而保護血管、降低血壓。

保護視力

由於含有大量的胡蘿蔔素， 杏可以保護視網膜， 減少因年齡增長而引發的視力下降問題。 若想充分保護視力， 建議每日吃3顆杏或者3份其他水果，

富含纖維

杏屬於高纖維水果， 可提高腸胃功能， 促進食物的消化吸收。 膳食纖維還可結合膽固醇， 促進膽汁的分泌、迴圈， 降低人體膽固醇指數， 預防膽結石的形成。 (鄭悅趙怡蓁)