紅參的吃法
文章導讀
加開水沖泡，
悶蓋5分鐘後即可服用，
反復幾次後將參片嚼服咽下。
研末使用時，
將參磨成細粉，
每天吞服，
該法紅參用量較少，
具體可視個人體質而定，
一般每次1—1.5克即可。
很多人一有不適，
就認為是營養不足，
身體虛了，
而事實上相當一部分人存在營養過剩的情況，
尤其城市居民，
不適宜亂吃補品，
特別是紅參這樣大補之品。
因紅參偏溫，
有牙齦紅腫、口乾咽燥、易流鼻血等“陰虛易上火”症狀的人，
也不宜使用紅參。
紅參是中藥材的一種， 紅參也是參的熟品， 具有大補元氣的功能。 紅參經過加工之後， 會產生化學反應， 雖然在成分上有一定的變化， 但是在功效上沒有很大的改變。 但是紅參的吃法都有哪些呢?其實紅參的吃法非常多， 但是要保證紅參的營養， 正確的吃法是非常關鍵的。
紅參的吃法都有哪些呢?
紅參是人參的熟製品， 其藥性更加溫和， 能夠大補元氣、生津安神的功效， 紅參的日常食用方法非常多， 紅參的吃法也是因人而異的， 可以切片在嘴裡嚼食， 也可以燉湯， 但是身體不虛的人應該避免紅參。
紅參的日常用法很多， 可以切片在嘴裡含一會兒後嚼服、泡茶飲、研末吞服， 也可煎湯、燉用。 其中含嚼是最簡單的服用方法， 將紅參切成薄片， 取2—3片3克左右含於口中片刻， 待口中唾液豐富之時細嚼咽下。 或可泡茶飲用， 即將紅參切成薄片， 取2—3克放在碗內或杯中，
燉紅參最好隔水燉， 燉前以濕布包裹， 待參條回軟後， 切成薄片， 取3—5克， 放入瓷碗中， 加水半碗， 隔水燉30分鐘即可服用， 服湯後的人參片可再燉兩次飲服， 為了避免浪費， 最後帶湯連渣一起吃下。 應注意參汁燉好後， 不要急於揭開蓋， 應待其自然降溫， 稍涼時服。 紅參食用時常常伴有一定的苦味， 若求口感較好， 可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉， 既滋補強身， 又可消除苦味， 但參應後放， 時間不宜過久， 一般不要超過2小時。
但是， “身體不虛”和“陰虛易上火”的人不適合用紅參。
紅參的吃法雖然有很多， 但是紅參的溫性會加重人體陽熱， 所以在食用的過程中， 一旦發生上火的症狀， 就應該及時的停用。 紅參還具有一定的副作用， 可以採取間歇用法， 才能夠保證紅參的療法， 避免紅參的副作用。
