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吃土豆容易讓人發胖嗎

吃土豆容易讓人發胖嗎

事實上, 土豆含有澱粉, 但是它們的含水量高達70%以上, 真正的澱粉含量不過20%, 其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維,

所以用它來代替主食不但不容易發胖, 還有減肥的效果呢!土豆之所以被人們看成是容易發胖的食品, 完全是因為傳統的烹飪方法不當, 把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。 一隻中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量, 而做成炸薯條後所含的熱量能高達200千卡以上。 令人發胖的不是土豆本身, 而是它吸收的油脂, 做過土豆燒牛肉的人都知道, 土豆的吸油力是很強的。