干煸菜花的做法

菜花之所以有很多的做法， 就是因為菜花因為營養價值很高， 有很多方法， 都可以讓菜花變成美味， 同時也不會流失它自身的營養， 干煸菜花的做法就是一種例子， 不僅這道佳肴美味， 而且十分的健康， 健康的食品不僅對身體健康有幫助， 同時不會增加身體的負荷， 所以在選擇干煸菜花制作上， 也是要講究方式方法。

干煸菜花的做法比較簡單些， 同時在作用上， 也有著促進身體消化功能， 對一些身體消化不好的人， 選擇這樣的菜肴， 不僅有所幫助， 而且長時間的使用菜花， 也會讓缺乏營養的身軀， 變得更加健康。

干煸菜花的做法：

材料：菜花1顆(小顆)， 五花肉， 青椒1/2根， 紅椒1/2根， 干辣椒3個， 蔥1小段， 蒜3瓣， 姜2片， 生抽1湯匙， 鹽少許。

做法：

1.菜花沖洗之后， 用淡鹽水浸泡十分鐘， 瀝干水分后掰小塊備用。 五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷， 蒜苗切斷備用

2.鍋內放油，

3.放入蔥姜蒜片和干紅辣椒斷、花椒爆出香味

4.下入菜花中火煸炒， 放入料酒和生抽， 添加一點點白糖調味

5.蓋上蓋子小燜至菜花變軟， 添加蒜苗斷繼續煸炒

6.待蒜苗斷生， 添加適量鹽和雞精調味即可

在制作干煸菜花的做法時候， 也是要注意， 菜花一定要清洗干凈， 那我們在制作前， 就可以先把菜花清泡下， 泡好后就要把菜花瀝干， 這樣做的時候， 菜花的營養才不會流失， 也保持了它原有的味道， 健康保健蔬菜， 我們就選擇菜花是很好的選擇。