鐵鍋炒菜發黑怎麼辦呢？
鐵鍋是人們生活中使用率最高的炊具，
它的作用非常的多，
不僅可以烹飪各種菜肴，
還能夠為人們的健康提供保障，
因為鐵鍋含有豐富的鐵元素，
能夠預防人們身體貧血等等。
鐵鍋雖好，
但是使用不當也會產生一些麻煩，
例如，
鐵鍋炒菜發黑怎麼辦呢？下面就來看看講解吧。
鐵鍋是用專用的設置製成，
和電磁爐及爐灶等配套使用，
鐵鍋炒菜的時候要放油來加熱後在炒菜，
有用鐵鍋來煮湯或煮水果，
在煮水果的時候，
鐵鍋就容易邊黑，
尤其是山楂，
山楂是酸性植物用鐵鍋來煮的化就容易使鐵鍋邊黑，
所以，
就避免使用鐵鍋來煮山楂。
鐵鍋變黑了怎麼辦呢，
就要用鐵鍋燒湯後，
將鐵鍋刷乾淨後，
在用豆油來燒熱，
這樣鐵鍋就恢復原樣了。
解決方法：1、用鐵鍋來煮山楂後鐵鍋容易變黑，
這樣就將鐵鍋刷乾淨，
在使用。
2、用被黑的鐵鍋來燒湯，
就是在鐵鍋中放上水來燒開。
3、將鐵鍋蓋蓋上後，
將爐火調到中火來燒，
要讓湯全沸騰。
4、通過用鐵鍋燒湯後，
將湯倒出後，
鐵鍋就回原來的狀態了。
5、也可以用燒豆油的方式來消除鐵鍋變黑的狀態，
這樣豆油炒肉菜就可以恢復鐵鍋原來的狀態。
6、鐵鍋是炒菜的，
炒出的菜非常有營養，
鐵鍋不適合煲湯或煮水果。
補充了食物本身含鐵不足的部分，
起到了防止缺鐵性貧血的作用。
