四款兒童秋季食譜 提升兒童抵抗力

秋季是疾病高發時節， 兒童抵抗力較弱， 如果疏於護理就會惹上很多的疾病， 所以媽媽們可要注意加強寶寶日常的飲食， 這樣可以提生寶寶的抵抗力， 有效的預防疾病的發生， 那麼如何才能提升寶寶抵抗力， 下面小編就為大家推薦四款美味兒童秋季食譜， 媽媽們一起來學學吧。

魚泥豆腐羹

製作方法：將魚肉洗淨加鹽、薑， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽， 放入切成小塊的嫩豆腐， 煮沸後加入魚泥， 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。 魚肉含水分高、肌纖維短， 容易消化吸收。

營養提示：魚肉和豆腐都是高蛋白食品， 有助於增強兒童的抵抗力， 促進兒童的生長發育。

燉排骨

製作方法：新鮮的排骨洗淨切成小塊， 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋， 用高壓鍋煮30～40分鐘。 取燉好的排骨加在寶寶的粥或麵條中烹調食用， 或直接吃肉，

營養提示：肉、骨頭和湯一起吃， 既可補充優質蛋白質， 同時也可補充鈣、磷等礦物質。 一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入湯中， 其實是不正確的認識。

蝦仁蛋餃

製作方法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、薑蔥、料酒等作料， 放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。 生雞蛋打開盛在小碗中調勻。 將雞蛋液攤在炒鍋中， 待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁， 然後把雞蛋對折成半月形， 翻面煎一下即可取出待用。 水開後， 加入青葉蔬菜和蛋餃， 稍加煮沸即可食用。

營養提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物， 蝦仁同時含有大量的礦物質， 容易消化吸收， 是兒童最佳補蛋白質食品。 綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

豬血豆腐青菜湯

製作方法：豬血豆腐切成小塊， 青菜洗淨切碎。 水開後， 先加入少量的蝦皮、鹽， 再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘， 加調料即可。

營養提示：豬血是補鐵的優秀食品， 它具有含鐵豐富、易吸收， 價廉物美等優點。 蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補鈣食品。