今天你們學做菜了嗎？送給你幾道！

一、蝦仁塔菜

食材：

蝦仁150g 塔菜1棵 蔥適量 蒜、鹽1湯匙 生抽1湯匙 雞精半勺 白胡椒

做法：

1、塔菜摘洗乾淨

2、蝦仁用生抽1湯匙和適量白胡椒粉醃制10分鐘

3、鍋內放油， 放入切碎的蔥蒜炒香

4、放入蝦仁炒至變色

5、放入塔菜大火爆炒

6、調入鹽和雞精， 翻勻出鍋

二、洋蔥炒肚絲

食材：

洋蔥半個、 熟豬肚130克 、青紅椒30克 、蒜子10克、鹽

做法：

1、食材改刀備用

2、起鍋， 放油， 爆香蒜片

3、放入青紅椒與洋蔥煸炒

4、炒至斷生放少許鹽， 讓它有個底味

5、接著盛出備用

6、再起鍋， 放油， 把肚絲放入鍋內翻炒， 沿鍋邊蘸灑料酒

7、再放入適量的鹽， 糖， 生抽， 蠔油

8、炒勻後，

9、大火快速翻炒均勻， 即可出鍋

三、油豆皮拌三絲

食材：

油豆皮半張、 黃瓜1根、 鮮香茹3朵、 木耳5朵、 紅椒半個、 胡蘿蔔半根

做法：

1、木耳提前用溫水泡發。 （如果沒時間也可不放）。 油豆皮， 黃瓜， 鮮香菇， 紅椒， 胡蘿蔔都切成絲備用。

2、鍋中放水燒開， 放入香菇焯至變色撈出， 再放入油豆皮焯1分鐘左右撈出。

3、取適量的芝麻醬放入溫水和適量鹽泄開。 溫水一點一點放， 芝麻醬不要泄得太稀。

4、所有的菜都放在一起， 澆上芝麻醬拌勻即可， 喜歡吃辣的還可以放入些辣椒油或者老乾媽一起拌。

四、醋溜木須

食材：鮮裡脊肉250克、雞蛋3個、料酒15克、醬油8克、味精2克、蔥薑蒜末5克、鹽、蛋清、高湯、醋、澱粉、沙拉油、水澱粉、香油各適量

做法：

1.鮮裡脊肉洗淨， 去淨筋膜， 切片， 加鹽、蛋清、澱粉調勻漿好；雞蛋打散；

2.炒鍋放油， 燒熱， 放入肉片滑透撈出， 控淨油；炒鍋留底油燒熱， 放雞蛋炒熟；

3.炒鍋裡放油， 加蔥薑蒜末煸香， 下肉片翻炒幾下， 加高湯、料酒、醬油、味精、醋和雞蛋燒開， 勾芡， 拌勻， 淋香油， 出鍋裝盤。