甘露糖醇的作用及功效

對于普通人而言， 是很難了解甘露糖醇這種物質的， 頂多是在某些產品的說明中， 看到這種成分， 特別是在一些保濕類的化妝品中看到。 現在人們的安全意識到非常高， 對于護膚品中的成分， 當然要搞清楚安全性能。 從這個角度看， 想要了解甘露糖醇的作用及功效就很自然了。 下面咱們就來詳細了解。

甘露醇是一種多元醇或糖醇, 其天然品廣泛存在于植物、藻類、食用菌類和地衣類等生物體內。 由于甘露醇具有特殊的物理和化學性質, 因此在食品、醫藥和化工等行業有著廣泛應用。 目前甘露醇工業化生產主要采用海帶提取法和化學合成法。

甘露糖醇是六碳糖醇， 可由果糖經催化氫化制得， 吸濕性低， 常被用作膠姆糖制造時的撒粉劑， 以避免與制造設備、包裝機械黏結， 也用作增塑體系組分， 使其保持柔和特性。 還可用作糖片的稀釋劑或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂層。 具有愉快風味， 在高溫下不退色， 化學性質不活潑。 它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質及藥草氣味。 是一種很好的低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防黏劑、營養增補劑及組織改良劑、保濕劑。

甘露糖醇對皮膚的作用：一般有鎖水保濕的作用， 因為它含有比較多羥基能夠與水以氫鍵的形式結合， 保濕效果好， 所以常常被添加在一些護膚品中。