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健康食譜

冬季養生湯品推薦：滋補羊肉湯

2014-07-11

材料：帶骨羊肋條1000克，香菜、鹽、胡椒適量。

製作：將帶骨羊肋條肉剁成3釐米寬大段，香菜切段備用，用大鍋放涼水架火上，立即把剁好的肉放進涼水鍋裡，

旺火燒開改用小火燉，用勺子撈乾淨湯表面的沫子撇去，多撈幾次。約1個小時後，羊肉熟了。一次撒夠鹽和胡椒， 1分鐘後盛入大盆裡。在湯表面放上香菜段即可食用。

功效：對於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜。虛寒體質者進行調理時，建議加上當歸2克、生薑30克、羊肉500克比較合適。