降血糖的食物有哪些 八種食物降血糖

八種食物降血糖

1苦瓜降血糖

苦瓜有“植物胰島素”之稱， 其中所含的苦瓜皂苷， 有非常明顯的降血糖作用， 苦瓜不僅有類似胰島素樣作用， 而且還有刺激胰島素釋放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食， 也可榨汁。 將苦瓜1根， 剖開去瓤， 用清水洗淨， 切片， 水煮服用， 每天1-2次， 有利於控制血糖升高。

2洋蔥

洋蔥具有較高的藥用價值， 能降血脂、抗炎平喘、防止動脈硬化等， 含有刺激胰島素合成和分泌的物質， 有較好的降血糖作用， 很適合糖尿病人和血糖高的人群食用。

降糖吃法：洋蔥可生食或炒食。 用洋蔥100克， 洗淨切片，

用開水泡後， 加醬油調食， 每天1次。

　

3蘿蔔

白蘿蔔可以降低血糖， 含鈣量較高， 有助於降低糖尿病患者併發骨質疏鬆症的風險， 還能降低膽固醇。

胡蘿蔔含有胡蘿蔔素、維生素等多種成分， 以及一種無定形的黃色成分。 人體攝入後， 有明顯的降糖作用。

降糖吃法：蘿蔔可炒、可燉，

胡蘿蔔還能生吃或榨汁。 蘿蔔熟吃更易被人體吸收， 可將胡蘿蔔或白蘿蔔切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食。

4番茄

番茄含糖量低， 營養價值很高， 其中含有果酸,能降低膽固醇的含量。 番茄能有效地幫助降血糖， 番茄紅素有利於預防2型糖尿病等與肥胖有關的疾病。

降糖吃法：番茄可涼拌生食， 也可炒食或煮湯。 番茄一個， 西柚半個， 西柚去皮， 番茄洗淨去皮， 均切成小塊， 放入榨汁機中榨汁。

5芹菜

芹菜味甘， 性寒。 不僅能降血壓還能降血糖、降血脂， 有散瘀破結、消腫解毒、清熱利濕的功效。

降糖吃法：芹菜可炒食或者搗爛取汁。 取芹菜汁， 煮沸後服用， 有降血糖的作用。

6絲瓜

絲瓜是瓜類中藥用價值較高的一種， 有“瓜果藥材”的美譽。 其營養素含量非常豐富， 也是蔬菜中的佼佼者。 絲瓜中所含的瓜氨酸是一種α-氨基酸， 可提高免疫系統功能、維護關節運動、平衡正常的血糖水準等作用。

經常食用絲瓜， 有利於糖尿病的輔助治療。

降糖吃法：絲瓜可炒、可蒸、可做湯。 絲瓜400克，

去皮洗淨， 切成小片狀， 入沸水中煮熟， 加油、鹽調味即可。 　

7黑木耳

黑木耳營養豐富， 其中的木耳多糖就有降血糖， 降血脂的作用。 長期吃黑木耳可降低血粘度， 抑制血小板聚集， 是降糖的好幫手。

降糖吃法：黑木耳可炒、可燉， 也可涼拌。 可將黑木耳用水洗淨，

撕成小片， 放入沸水中氽一下， 瀝幹水分， 放入容器內， 用適量精鹽、料酒、剁椒、蒜泥調味拌勻， 再淋上少許麻油即可。

8大蒜

大蒜富含多種化合物， 有殺菌、抗病毒、抗癌、降血脂、降血糖、保護血管等作用。 能做為糖尿病病人的食療方。

降糖吃法：大蒜可生食， 也可煮食、煨食， 或作配料。