紅豆去濕好還是赤小豆

紅豆跟赤小豆是兩種不同的食材， 這兩種食材的營養價值也是不同的， 如果是想要祛濕的， 應該要采用赤小豆， 赤小豆是有健脾益氣以及祛濕的功效， 比較適合脾虛濕熱以及水腫的患者， 而紅豆是清熱解毒以及補血養顏的， 不能用于祛濕， 所以大家想要祛濕， 不能選擇錯食材， 最好了解兩者的營養價值。

赤小豆也叫紅小豆， 很多人跟紅豆分不清， 那么祛濕， 是應該用赤小豆， 還是用紅豆了?

中醫認為， 赤小豆具有健脾益氣， 利濕消腫的功效， 主要適合脾虛濕盛， 引起身體浮腫水腫的人。 而紅豆具有清熱解毒， 補血養顏的功效， 主要適合陰血不足， 引起面色無光澤、皮膚干燥的人。

在古人看來， 赤小豆是做為藥用， 而紅豆是做為食用。 所以祛濕的人還是要選用赤小豆。 那么赤小豆和紅豆如何區分了?

1、赤小豆顆粒較小， 呈扁長形， 而紅豆稍大， 形狀比較圓。

2、赤小豆質地較硬， 不易煮爛， 紅豆質地較軟， 容易煮成沙狀， 也就是紅豆的口感會更好些。 我們平常所說的紅豆沙， 就是紅豆制成的。

赤小豆做為藥用， 主要是針對濕熱體質的人， 具有“瀉”的效果。 所以針對一些人是不適合用的， 比如大便稀溏、小便清長的人， 又或是體質較弱的小孩和老人。 而紅豆做為食用， 基本是老少皆宜。

由于赤小豆不易煮爛， 所以煮之前， 先用水浸泡一晚上， 另外， 煮赤小豆不宜放鹽， 會引起利濕效果。 推薦赤小豆冬瓜甜水， 冬瓜性涼， 具有清熱利濕的效果， 非常適合夏天食用。

都說冬病夏治，