夏季補水多吃十蔬菜 讓你吃出水潤肌膚

夏季天氣炎熱， 皮膚很容易脫水， 加上長時間待在空調房裡， 皮膚更加乾燥， 在這個時候補水尤其重要， 那麼夏季如何補水最有效呢?在炎熱的夏季， 為了防止皮膚乾燥， 平時一定要多吃以下推薦的補水蔬菜哦。

番茄

含水量94.5%。 番茄是很好的補水食物， 如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃， 補水效果會更好。

青椒

含水量93.9%。 所有鮮辣椒都含有大量水分， 尤其是青椒。 它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。 如果厭倦了胡蘿蔔和芹菜等蔬菜做沙拉， 也許青椒可以給你提供一些改變。

西蘭花

含水量90.7%。 西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿蔔素和維生素C， 是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜， 該物質可提高人體免疫力， 有助於清除體內的致癌物。

花椰菜

含水量92.1%。 不要小看花椰菜， 它不僅含有大量的水分， 還可以降低膽固醇和對抗癌症。 2012年的一項研究發現， 十字花科蔬菜，

生菜

含水量95.6%。 平時， 營養學家更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。 但是說到補水， 生菜要比它們高出不少。 當夏季來臨， 將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃， 是非常健康的補水方法。

芹菜

含水量95.4%。 芹菜的能量很低， 但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。 此外， 芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。 因為芹菜中含有大量水分， 它還能中和胃酸， 有效治療胃灼熱等不適症狀。

菠菜

含水量91.4%。 菠菜比含水量豐富的萵苣的補水作用更好。 它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸。 此外， 吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%， 維生素E有助於防止人體受到自由基傷害， 從而抗擊衰老。

黃瓜

含水量96.7%。 黃瓜是夏季補水的最佳食物， 它的水分含量是所有食物中最高的。 黃瓜可以做沙拉， 也可以做成涼菜。 用黃瓜、優酪乳、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

水蘿蔔

含水量95.3%。 水蘿蔔非常適合春夏吃， 它具有甜辣的口味、鮮豔的顏色和爽脆的質地， 很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

小胡蘿蔔

含水量90.4%。 小胡蘿蔔比成熟的胡蘿蔔含水量更高， 後者含水量僅為88.3%。 小胡蘿蔔攜帶方便， 隨時可以當零食食用。 也可以蘸醬吃， 或者加入涼拌菜中食用。