胡蘿蔔防癌功效 多食好處多

胡蘿蔔脆甜， 而且營養價值很高， 很多人都知道胡蘿蔔可以利尿通氣， 但是很多人不知道多吃胡蘿蔔還可以預防癌症， 那麼胡蘿蔔到底可不可以防癌?很多人對此持有懷疑的態度， 那麼下面就請養生專家來解答吧。 希望對你有幫助哦。

蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜， 尤為進入冬季後， 蘿蔔品種很多， 如小蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。 烹調方法可以多種， 如燒蘿蔔、熬蘿蔔、拌蘿蔔、川蘿蔔等都可以。

但較為人們喜愛的是心裡美蘿蔔， 又脆又甜， 人們常用於涼拌生吃， 這種吃法很不錯。 因心裡美蘿蔔含維生素C較高， 比梨和蘋果要高十幾倍， 故有“蘿蔔賽鴨梨”的美稱。

中醫認為， 蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。 有研究證明， 將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積， 對膽石症有輔助治療作用。 蘿蔔還有防癌抗癌作用， 所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。

胡蘿蔔到底可不可以防癌?通過以上的介紹大家瞭解了吧， 胡蘿蔔不僅可以防癌， 而且還可以補充豐富的維生素， 是很好的養生保健蔬菜， 大家應該多食用哦。