健康減肥

怎麼做低卡路里減肥餐

兩款素食低卡減肥餐的製作方法, 讓您在家裡就可以做出營養豐富、味道純正的健康佳餚。

醬香炒茄條

材料:茄子適量。 蔥花, 蒜碎, 幹紅辣椒適量。 豆豉香辣醬, 蠔油, 白糖, 鹽, 蘋果醋, 雞精適量。

做法:1.茄子洗淨, 連皮切成條, 幹紅辣椒切碎。

2.炒鍋內倒入油, 大火熱, 放入切成條的茄子, 炸約4分鐘至茄條軟透後撈出, 瀝去油分。

3.炒鍋內留少許油, 燒至六成熱, 放入切好的幹紅辣椒碎和豆豉醬爆出香味, 倒入炸好的茄子條, 翻炒均勻後加入蒜碎, 調入白砂糖, 鹽和蠔油, 拌炒至湯汁濃稠, 淋入蘋果醋和雞精炒勻, 關火。

4.將炒好的茄子盛出盤中, 撒上蔥花即可。

乾炸冬筍

原料:

嫩冬筍尖300克、小紅椒10克、青椒10克, 精鹽、味精、植物油各適量。

做法:

1、冬筍洗淨, 切成4釐米長、1釐米寬的條

2、鍋置火上。 放油燒熱, 投入冬筍條炸至出水後撈出, 待油溫上升時, 再炸至焦黃時撈出, 瀝幹油;

3、鍋燒熱, 下少許油, 入筍炒, 加精鹽和味精即成。