大蔥的營養價值你瞭解多少?

大蔥的營養價值你瞭解多少?吃蔥也是很有講究的， 下面就跟著營養專家來看看吃蔥的誤區是什麼?並不是所有的菜裡面都可以放蔥，

促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用， 能夠健脾開胃， 增進食欲。

解熱， 祛痰：蔥的揮發油等有效成分， 具有刺激身體汗腺， 達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道， 使粘痰易於咯出。

抗菌， 抗病毒：蔥中所含大蒜素， 具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用， 尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用， 如果與蘑菇同食可以起到促進血液迴圈的作用。

防癌抗癌：香蔥所含果膠， 可明顯地減少結腸癌的發生， 有抗癌作用， 蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

大蔥的營養價值你瞭解了嗎?大蔥是我們的廚房中常見到的輔料，