​懶人的電鍋煲仔飯的做法

一個人在家， 厭倦了外賣， 或者是外面滿嘴味精的食物。 但是又懶得下廚去油煙去做對抗， 又要填飽肚子， 這時該怎麼解決自己饑腸轆轆的肚子呢？這個時候， 使用起家裡常見的電鍋， 煮一鍋香噴噴的煲仔飯， 那是最好不過的事情了。 那麼我們該怎麼進行製作呢？通過以下四步驟來介紹：

材料：

主料：大米（如果家裡有糯米， 就各一半）， 臘排骨1根、臘香腸1條、土豆1個、生菜2顆

料汁：生抽， 老抽， 料酒， 糖， 雞精（我家做菜愛放薑， 所以我也放了一點點薑末）

做法：

1、大米淘淨乾淨， 浸泡半小時

2、電飯煲插上電， 幹燒2分鐘， 倒入油搖均至鍋底都抹到油， 泡好的米倒入鍋內， 兌水， 水過米的一個指甲殼深即可， 太稀了不好吃

3、煮飯的20分鐘時間， 可以做以下事情：

a.排骨洗淨剁成塊， 香腸洗淨切成薄片， 土豆去皮切片洗淨晾乾， 青菜洗淨

b.生抽和老抽， 料酒， 糖和雞精， 三種按3：2：1， 倒在一個碗裡調成醬汁，

c.炒鍋打火， 倒入醬汁燒開（可去除料汁的生澀味）

d.

土豆在炒鍋內煎至半熟（兩面微黃）

e.放水燒熱， 將生菜焯一下撈起

4、煲仔飯功能中間會鳴叫， 大約20分鐘飯煮好時會鳴叫， 再快速放入排骨、香腸、土豆、生菜， 最後澆上醬汁， 再燜20分鐘。

這個做法特別適合上班一族， 只要先備好材料， 回到家以後， 把這些材料準備好， 往電放鍋裡一放， 很快就能獲得美味的食物了。 當然很多用料都可以隨意搭配的， 比如像香菇肉飯， 茄子鹹魚等等。 這些都可以搭配的放進電鍋， 天天換不同花樣， 不只簡單易做也能調整營養哦。