春天五臟最易上火，最全最有效的“清火方法”都在這裡了
春為一年之始， 人體陽氣長而陰氣消， 此時若氣血不暢， 很容易上火。
別看上火不是大病， 五臟上火症狀不同， 清火的方法也不相同。 《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注） 特邀權威專家， 為你解答五臟上火如何對症下藥。
受訪專家：
中國中醫科學院研究生院教授 楊力
南方醫科大學南方醫院中醫科教授 周迎春
南京市中醫院藥學部主任藥師 李文
南京市中醫院金陵名醫館主任醫師 張鍾愛
天津中醫藥大學第二附屬醫院心內科副主任醫師 江海濤
五臟上火， 對症下藥
火可出現在心、肺、肝、胃、腎等臟腑， 都可用中藥治療。
胃火
胃火的產生和飲食有關， 如吃太多肥甘厚味， 導致脾胃運化功能下降， 表現為胃脹痛等， 可用清胃散、牛黃清胃丸等。
肺火
虛火表現為乾咳少痰或痰少而黏、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠， 可用百合固金丸。 實火常表現為痰多色黃、黏稠、喉燥咽痛、面紅口幹、心煩口渴、胸滿氣喘， 可服用牛黃清肺散、鮮竹瀝等。
肝火
多與工作壓力， 生活環境， 以及身體的激素變化有關。 一般表現為頭暈、面紅目赤、口苦咽幹、急躁易怒、舌邊尖紅等， 有時還會感到心煩易怒、睡眠欠佳。 此時可遵醫囑口服杞菊地黃丸，
心火
最容易出現的症狀是失眠， 還可表現為心悸、舌尖痛等。 由於引起心火的原因比較複雜， 建議諮詢醫生後選藥， 飲食上應多吃酸棗、百合等。
給五臟開份降火餐
降火菜白菜
俗話說， “魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安”。
白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸， 是很好的降火菜。 白菜可以與百合、山藥一起清炒， 能清肺火， 有助防治呼吸系統疾病。
降火肉鴨肉
中醫認為， 鴨肉性寒，
營養學研究表明， 鴨肉的蛋白質含量高於一般畜肉， 而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸， 適宜三高人群食用。
需要注意的是， 最好少吃烤鴨、燒鴨等， 可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。
降火湯馬蹄茅根蘿蔔湯
很多食材都有去火作用， 比如蘿蔔湯能止咳化痰、除燥生津， 綠豆湯可清熱解毒、止渴， 山藥、茯苓熬湯能健脾。
在這裡推薦一款馬蹄茅根蘿蔔湯， 適宜實熱上火者食用。
將馬蹄、白蘿蔔洗淨、去皮， 與鮮茅根、瘦肉、生薑一起熬制， 加少許鹽調味。 蘿蔔被老百姓譽為“小人參”， 不僅營養價值高， 還有清熱消痰作用；馬蹄和茅根也具有去火功效。
這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便作用， 但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。
降火粥山藥糯米粥
中醫認為，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。
推薦一款山藥糯米粥，將山藥去皮洗淨，切片備用；馬蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；大棗洗淨備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。
注意，糖尿病患者在飲用時不要放糖。
降火茶三花茶
工作間歇，泡上一杯降火茶，有助清熱解毒。
推薦一款三花茶：取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。
這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風清熱、養肝明目的作用。
降火果梨
春天氣候變化大，空氣幹、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。
梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽幹口燥、聲音嘶啞、大便幹結等，春季食用可以去火。梨既可以生吃，也可以與白蘿蔔等一起煮水喝。
不過，梨性寒涼，脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。▲（生命時報記者 張瑾）
中醫認為，粥不僅是一種食物，還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時加入菊花、百合、山藥等食材，有助去火。
推薦一款山藥糯米粥，將山藥去皮洗淨，切片備用；馬蹄削去外皮，切成丁；糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時；大棗洗淨備用。鍋中加入冷水，放入上述食材，先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時即可。
注意，糖尿病患者在飲用時不要放糖。
降火茶三花茶
工作間歇，泡上一杯降火茶，有助清熱解毒。
推薦一款三花茶：取金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，沸水沖泡。菊花味甘微苦，具有清肝明目的功效，有助清泄肝火。金銀花味甘性寒，氣味芳香，可清熱解毒。
這款茶香氣濃郁，可提神醒腦、寧神靜思，有疏風清熱、養肝明目的作用。
降火果梨
春天氣候變化大，空氣幹、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。
梨能止咳化痰、養陰生津、滋潤肺胃，主治咽幹口燥、聲音嘶啞、大便幹結等，春季食用可以去火。梨既可以生吃，也可以與白蘿蔔等一起煮水喝。
不過，梨性寒涼，脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風寒而致的咳嗽痰白者忌用。▲（生命時報記者 張瑾）
