酸菜可能會引起腎結石

男性朋友們如果經常吃一些酸菜的話， 可能會引起腎結石的發生。 那麼， 這是什麼原因造成的呢?下面就來讓專家帶我們瞭解一下吧。

一、酸菜中的草酸易形成結晶而導致腎結石的發生

醃制的酸菜中含有大量的草酸和鈣。 由於酸度高， 食用後不易在腸道內形成草酸鈣排出體外， 而被大量吸收到人體。 進入人體的草酸經過腎臟， 腎臟發揮排泄功能將草酸鈣結晶排出， 這種結晶物體容易沉積形成腎結石或其他部位的尿路結石。

二、酸菜製作過程維生素受破壞而增加腎結石形成的機率

醃制酸菜過程中， 維生素C被大量破壞。 另外， 由於酸菜中含硝酸、鹽酸、草酸以及其他有機酸等酸性物質， 進食後整個消化道形成酸性較大的環境， 這對於人體吸收其他蔬菜中的維生素C有很明顯的抑制作用。 人體缺乏維生素C， 使抑制腎內草酸鈣沉積和減少結石形成的能力降低，

看到這裡， 你也知道了為什麼男性經常吃酸菜會得腎結石了吧。 所以筆者建議：男性一定要少吃酸菜或不吃酸菜為好。