桑椹和樹莓是兩種外觀非常想似的水果，
鮮紅的顏色，
飽滿的果肉，
總會讓人很容易將兩者混為一談，
其實，
它們兩者還有很大的區別。
一、桑椹：
桑椹為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，
桑椹又叫桑果、桑棗，
是人們常食的水果之一。
嫩時色青，
味酸，
老熟時色紫黑，
味甜多汁，
質油潤，
酸甜適口，
以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
每年4～6月果實成熟時採收，
洗淨，
去雜質，
曬乾或略蒸後曬乾食用。
桑椹早在兩千多年前已是皇帝御用的補品。
因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，
無任何污染的特點，
所以桑椹又被稱為“民間聖果”。
它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，
營養是蘋果的5-6倍，
是葡萄的4倍，
具有多種功效，
被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。
常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，
具有延緩衰老，
美容養顏的功效。
桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，
營養肌膚，
使皮膚白嫩及烏髮等作用，
並能延緩衰老。
桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。
常食桑椹可以明目，
緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
另外，
桑椹對脾臟有增重作用，
對溶血性反應有增強作用，
可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，
促進新陳代謝。
它可以促進血紅細胞的生長，
防止白細胞減少，
並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
由於桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，
適量食用能促進胃液分泌，
刺激腸蠕動及解除燥熱。
祖國醫學認為，
桑椹性味甘寒，
具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等神奇功效。
【適用人群】一般成人適合食用。
女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。
每日20-30顆(30-50克)。
