辣椒怎么切絲

辣椒在日常生活中的食用方法多種多樣， 所以辣椒也成為了人們餐桌上的一種常駐角色。 吃辣椒的時候， 大多數人都喜歡將辣椒當做一種調味料使用， 因為炒菜的時候加入辣椒可以增加菜肴的清香味道， 也可以增加菜肴的辣味程度。 而在切辣椒絲的過程中， 需要學習到下面幾種方法， 才能夠切出形狀良好的辣椒絲。

1.要選用圓的青， 紅辣椒。

2.辣椒去掉頭尾和辣椒蒂。 (少去點， 不能浪費哦～)

3.辣椒中間開一刀， 順著紋路斜刀崎， 再換個方向切深點就好啦， 在水里泡一個小時看看是什么效果， 肯定漂亮得令你驚訝!

直接刀削法

直接刀削方法， 比較適合一些特別辣的辣椒， 我們不必將辣椒的尾部去除， 而是沿著尾部， 使用刀具直接沿著辣椒的紋路往下切。

眾所周知， 辣椒的辣主要來自于內部白色的東西， 這種方法可以避免削到白色部分， 將辣辣椒變得不辣。

最終一個辣椒削完之后， 如果為了防止辣， 還可以將削好的用堿水洗下。

由里向外切法

1通常對于不辣的辣椒， 我們直接在辣椒的尾部， 將辣椒籽清除， 這種方法相信是大家最常使用的方法。

2之后， 將辣椒一分為二， 或者接著二分為四， 這樣從里往外的切法比較有利于控制辣椒切完后的形狀。

3可以選擇從橫向切成碎丁狀， 這樣可以用來作為炒菜的輔助材料。

4也可以斜著切成絲狀， 這樣比較適合單獨將辣椒作為一盤菜。

整體切法

1整體切辣椒的方法， 可以最大程度保留辣椒的內部構造，

2之后， 用刀背壓下辣椒， 然后就可以橫著切辣椒， 切完后基本上還是一個辣椒的形狀 。