酥脆炸魚鱗的做法

我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款酥脆炸魚鱗， 以後可以自己在家做一下哦。

1.首先魚鱗充分沖洗乾淨， 可以加點料酒和鹽搓洗， 去腥。 瀝幹水份放入盆中加麵粉兩大勺、雞蛋一個， 鹽、五香粉、胡椒粉適量， 生抽或者耗油少許。

2.先用筷子拌勻， 然後戴上手套用手充分拌勻， 讓每片魚鱗都裹上漿液， 放置入味。

3.坐鍋燒油。

4.待油6成熱時， 小心下入魚鱗片， 魚鱗下熱油後會卷起來， 所以不必擔心成坨， 只要下鍋後用筷子稍稍撥動一下就可以。

5.炸至金黃色的可以先起鍋了。

6.炸好的魚鱗很酥脆， 味道調的好那就更好吃了。 拿出來拍照兒子在一旁邊搶著吃。

很開心小編為大家今天分享的酥脆炸魚鱗的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。