怎麼自製麻辣燙有益健康

麻辣燙是日常的小吃之一， 但是外面吃存在著健康隱患。 那麼不妨在家自己做， 讓你更吃健康又美味哦。

第一， 自製麻辣燙， 還可以放芝麻醬，

第二， 麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜， 有多種豆製品原料， 有海帶等藻類， 有蘑菇等菌類， 有薯類， 有魚類， 有蛋類……相比之下， 植物性原料品種佔優勢。 更容易達到酸堿平衡的要求， 符合食物多樣化的原則。

第三， 麻辣燙的加熱溫度並不高， 也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。

第四， 涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥， 只要注意定期更換涮菜水， 涮的過程中少加鹽， 就是非常好的烹調方式。