怎樣做金針菇比較好吃呢

我們這裡很難買到新鮮的金針菇， 都是從外地運過來的， 我看市場上面的金針菇都不是很新鮮， 於是托朋友給我從外面帶回一些新鮮的金針菇。 請問金針菇要怎麼做才好吃呢？

金針菇當然是拌涼菜最好吃了， 可以買一些黃瓜、青椒回來， 然後都切成絲， 把金針菇用水焯一下， 然後將金針菇、黃瓜絲、青椒絲放在盤子裡， 之後放大蒜汁、香油、鹽、醋， 在放一點糖。 如果喜歡吃辣的話也可以放一些辣椒油， 攪拌均勻就可以吃了。 如果可以冷藏一段時間之後再吃， 味道會更好。 此外， 金針菇如果想炒著吃， 那就用雞蛋一起炒，