寶寶如何補充微量元素

補充微量元素的方法：

（1）添加含鐵豐富的食物。

嬰兒出生3—4個月後， 體內貯存的微量元素基本消耗殆盡， 特別是鐵已基本耗盡， 僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發育的需要。 因此需要添加一些含鐵豐富的食物。 雞蛋黃是比較理想的食品之一， 它不僅含鐵多， 還含有小兒需要的其他各種營養素， 比較容易消化， 添加起來也十分方便。

一般可採用下面幾種方法給孩子添加蛋黃：

①取熟雞蛋黃1/4~1/2個， 用小勺碾碎， 直接加入煮沸的牛奶中， 反復攪拌， 牛奶稍涼後喂哺嬰兒。

②取1/4~1/2個生雞蛋黃， 加入牛奶和肉湯各一大勺，

混合均勻後， 用小火蒸至凝固， 稍涼後用小勺喂給嬰兒。

給嬰兒添加雞蛋黃要循序漸進， 注意觀察嬰兒食用後的表現， 可先試喂1/4個蛋黃。 3—4天后， 如果孩子消化很好， 大便正常， 無過敏現象， 可加喂到1/2個， 再觀察一段時間無不適情況， 即可增加到1個。

（2）攝取氨基酸和維生素。

所有天然食物， 幾乎沒有一種單純的食物能充分滿足人體的全面營養需求， 不是缺少這種維生素就是缺少那種礦物質或氨基酸， 因此合理的飲食應包括各種食物混合的食用， 使各種食物互相補充， 取長補短， 但是限於種種條件無法達到目的， 尤其是嬰兒的食物品種比較單調， 更難達到這個目的。 如果長期食用某一種或幾種食物， 容易造成某種營養素的缺乏而影響健康，

於是只能根據營養的需要在食物中額外加入某一些營養素， 以補充生理需要。

嬰兒強化食物就是哪些營養素普遍缺乏， 就採取缺什麼補什麼的辦法製成的。 在嬰兒常用的適宜的食物中添加所缺營養素予以強化， 從而改善食物營養價值， 這是現在常用的科學製品方法。 例如， 大米中賴氨酸缺乏， 在大米中強化0.3%賴氨酸後， 可使大米中可利用的蛋白質由3.0%提高到5.1%。 目前嬰兒食物中多數缺乏鐵、鈣和維生素A、D， 所以就有鐵強化食物和鈣強化食物以及維生素A、D強化食物3種產品。 這些常缺的營養素多數強化在嬰兒常用的食物如奶粉、米粉、麵粉或食鹽中， 嬰兒通過食用強化食品， 獲得了需要的營養素，

所以強化食物對嬰兒是有好處的。

但是， 各種營養素都有一定適宜的需要量， 任何營養素過量都會產生副作用， 例如鐵、鈣、維生素A、D等過量都有毒性作用， 所以不是任何食物都要強化， 強化食品中的劑量也有一定的限制， 各地間標準也不一樣。 當然能夠盡可能地採用不同品種的天然食物進行合理搭配， 互補有無， 同樣能提高食物的營養價值， 例如大米缺乏賴氨酸， 如果把米粉加入富含賴氨酸的牛奶中煮食， 營養價值就大幅度提高了， 同樣達到了強化食品的作用， 達到合理調配生理機能的作用。

（3）補充需要量一半的鈣。

嬰兒在6個月以內， 每日需要鈣600毫克， 6個月以上的嬰兒每日需鈣800毫克。 一般來說， 嬰兒從食物中（母乳、牛奶等）只能攝取到鈣需要量的一半。

例如母乳餵養的小嬰兒， 全部吃母乳， 每100毫升母乳中含鈣34毫克， 即使每天能吃進700毫升母乳， 鈣的含量也不足250毫克。 因此， 為了滿足嬰兒骨骼、牙齒的正常發育和全身正常代謝的需要， 還要另外補充嬰兒需要量一半的鈣。

給嬰兒補鈣有兩條途徑：一是在嬰兒食物中添加鈣， 如市售的配方奶粉、嬰兒營養奶米粉、奶麥粉等都含有鈣；二是用鈣劑補充。 後者是目前普遍採用的方法。 那麼選擇哪種鈣劑好呢？選擇鈣劑時， 一要看鈣劑的含鈣量， 二要看鈣劑的溶解度， 只有易溶于水的鈣劑吸收才會好：三是安全無毒無副作用；四是價格適宜。 醫療保健單位的醫生會根據原則説明父母們選擇適宜的鈣劑。

目前市售的一種用牡蠣殼煆燒後直接製成的“活性鈣”是不適宜給嬰兒用的。 其含鈣量雖高， 但溶解性差， 所以吸收率低。 還由於其鹼性重， 對小兒的胃有刺激， 長期喂服會使小兒胃口差。 此外由於近海污染的緣故， 牡蠣殼中含有對健康有害的重金屬元素如鉛、鋁、汞等， 長期服用會產生蓄積中毒。 所以給嬰兒補鈣要在醫生的指導下進行， 不宜自行採購， 也不要認為價格貴的就是好鈣劑。

補充鈣劑的同時應該補充維生素D， 這樣鈣才能很好地被吸收和利用， 否則大部分喂進的鈣都由腸道排泄了， 起不到應有的作用。