專家指出牛奶和含乳飲品不一樣

文章導讀

很多人在吃早餐的時候， 往往認為牛奶和含乳飲料是一樣的。 其實專家指出：牛奶和含乳飲料不一樣。 那麼他們究竟有那些不同呢？

營養差別：在牛奶蛋白方面有顯著區別， 牛奶蛋白含量在0.5%-1.3%的是含乳飲料， 2.4%以上的是酸牛奶， 2.9%以上的是純牛奶。

專家稱， 只有蛋白質含量在2.4%以上的牛奶產品， 才能滿足人體基本的營養需求保障。 一些打“擦邊球”的、所謂的“牛奶”或“牛奶飲品”， 蛋白質含量甚至在0.8%以下， 根本滿足不了人體的營養需求;並且， 這類食品為了追求口感上比真正的牛奶更勝一籌， 常會添加大量的糖分、香精等， 小朋友喝了會直接影響牙齒的生長發育， 大人長期飲用對健康同樣不利。

如何鑒別：忽略產品名， 只看配料表

專家說， 現在的牛奶飲品太多花樣了， 就連他光看個產品名也很容易被“忽悠”!“很多牛奶飲品或者植物蛋白飲料， 都把前面和牛奶連在一起的幾個字放得特別大，

後面的飲料兩個字放得很小， 光從產品名稱上來看很容易被“騙”!而且現在無論是水果牛奶飲料、還是酸牛奶飲料或者植物蛋白飲料， 都在產品外包裝上強調牛奶的感覺， 光從外形上來看對消費者極具誘惑力， 很多消費者都會就此判定這產品裡面有很多牛奶， 營養含量很高， 但實際上這類產品有些甚至是完全不含牛奶的。 ”

專家稱， 無論是牛奶還是含乳飲料， 都必須在產品的配料表中注明蛋白質含量， 所以消費者只要看配料表中的蛋白質含量， 就可判斷出是否屬於真正的“牛奶”。

由此可見， 牛奶和含乳飲品不一樣， 你在選擇的時候一定要用一雙慧眼， 找到真正適合自己的飲品。