寒露時節養生 防燥最重要

秋天， 尤其是寒露前後開始， 空氣中的水分逐漸減少， 空氣趨於乾燥， 人體同樣缺少水分。 但是， 光喝白開水， 並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。 我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯。 ”換言之， 喝白開水， 水易流失， 若在白開水中加入少許食鹽， 就不那麼容易流失了。 白天喝點鹽水， 晚上則喝蜜水， 這既是補充人體水分的好方法， 又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方， 同時還可以防止因秋燥而引起的便秘， 真是一舉三得。

蜂蜜是大自然贈給人類的禮物， 它所含的營養成分特別豐富， 主要是葡萄糖和果糖， 兩者的含量達70％， 此外， 還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素c、維生素D等。 蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用， 久服可延年益壽。 現代醫學證明， 蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等， 均有療效。 在秋天經常服用蜂蜜，

秋燥時節， 還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品， 如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等， 特別是生薑。 這些食品屬於熱性， 又在烹飪中失去不少水分， 食後容易上火。 當然， 將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品， 問題並不大， 但不要常吃、多吃。 比如生薑， 它含揮發油， 可加速血液迴圈， 同日寸含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。 生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。 在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內， 秋不食薑；一日之內．夜不食薑。 ”看來， 秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物， 早已引起古人的重視，