如何延長藏紅花保質期

藏紅花擁有很多功效， 不僅能夠預防和治療心腦血管疾病， 而且也可以治療女性月經不調， 跌打損傷， 神經衰弱等多種疾病。 因此我們更加應該好好的保存它， 使它為我們的健康發揮出最大的效果。 那麼， 對於正常的藏紅花而言， 其保質期最長可以達到多久呢?而又能如何最大限度地延長藏紅花保質期呢?

藏紅花， 原名番紅花， 又稱西紅花等。 除了外觀美麗， 有觀賞性外， 還有很濃郁的香味， 被人們用以製作調味的香料。 當然其最主要的功效還是在於其所擁有的藥用價值， 據《飲膳正要》記載， 藏紅花“主心憂鬱積， 氣悶不散， 久食令人心喜。 ”。 除了典籍記載之外， 經現代醫學研究發現， 藏紅花中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等微量元素。

藏紅花的保質期沒有固定的限制， 按個人保存方法的效果不同， 其保質期一般在2-5年。 面對跨度如此大的保質期限，

1、防潮。 最好的防潮效果就是將其密封， 使其與空氣隔絕。 因為藏紅花一旦暴露於空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發黴， 使藏紅花質變， 嚴重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光。 藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射， 因為經研究顯示， 藏紅花一旦接受光照就很容易產生化學反應， 將分子進行重組， 從而影響了藏紅花本來所應該擁有的功效。

3、冷藏。 家庭保存時， 一般可將藏紅花密封後， 放入冰箱冷藏保險室內進行封存。 大家都知道， 溫度越低分子的活動性則變慢， 這能有效地防止藏紅花過快的質變，

看完上面的介紹， 相信大家對如何最大限度地延長藏紅花保質期有了一定的瞭解， 因此， 廣大使用藏紅花的朋友們一定要注意了， 在藏紅花的保存過程中千萬要注意以上幾點保存事項， 這樣才能使藏紅花得以最完善的保存， 以發揮出最大的功效。