膽結石的飲食禁忌

膽結石患者的飲食需要注意飲食的禁忌， 通過食物的營養來達到養生功效， 輔助膽結石的治療， 這是最好不過的事情了!

膽結石病人注意事項詳細介紹如下：

膽結石的自我護理要點：

1.不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。 多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果。

2.注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等。

3.多進行體育鍛煉， 在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。

4.有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極治療， 防止誘發膽結石。

5.按時進餐， 避免膽汁在膽囊內瀦留時間過長。

6.每年定期體檢， 包括肝膽B超檢查。

7.病人康復期飲食要做到“五要”“五忌”：

五要：

1.講究飲食衛生， 防止細菌、蟲卵從口入。

2.多吃蔬菜與水果， 如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。

3.儘量用植物油烹調， 忌用動物油， 以蒸、燴為主， 避免炸、煎。

4.適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類製品。

5.多吃一些促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須(泡水)。

五忌：

1.忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等。

2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等。

3.忌暴飲暴食。

4.忌辛辣刺激調味品， 如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

5.忌煙、酒、咖啡， 避免其刺激膽道括約肌， 使膽道括約肌痙攣， 從而膽汁排出困難。

膽囊炎和膽結石的治療有三個方面：飲食療法、藥物療法及手術療法。

飲食療法：發作時禁食並輸液， 症狀改善後， 給流食， 但要避免含油食品、酒和咖啡。

藥物治療：主要是抗生素、利膽藥和對症治療。

手術治療：手術是根治膽囊炎和膽石症的有效方法， 但是並非所有的老人都能承受手術，

膽結石的五要和無忌， 裡面說的就是每個食物有它的營養和養生功效， 希望膽結石患者要嚴格遵守哦!