伊紅美藍鑒別大腸桿菌

鑒別培養基， 是一類在培養液中加上某類化合物而將目地或目標微生物菌種的菌體與同一平板電腦上的別的微生物菌種菌體區別開的培養液。 用以辨別腸胃鏈球菌中一些病菌的伊紅美藍（EMB）培養液是最好是的事例。 伊紅美藍瓊脂培養液在中國藥典中別名曙紅亞甲藍瓊脂培養液。 伊紅美藍培養液， 一般用以檢驗大腸桿菌。

伊紅美藍（EMB）培養液中的伊紅和美藍幾個層面的功效。 最先是鑒別染色， 伊紅Y是一種鮮紅色酸性染料， 美藍是一種深藍色堿性染料。 大腸桿菌能明顯溶解乳清蛋白造成很多檸檬酸， 結果與二種染劑融合產生淺紫色菌體。 因為伊紅還傳出略呈翠綠色的瑩光， 因而在折射光下能夠見到淺紫色菌體表層有翠綠色金屬材料閃亮。 而腸胃內的沙門菌和志賀氏菌不發醇乳清蛋白， 因此產生沒有顏色菌體。 那樣就可以將沒害的大腸桿菌與發病的沙門菌和志賀氏菌區別起來。

伊紅和美藍還起著抑止一些病菌（革蘭氏陽性病菌與一些無法塑造的革蘭氏陽性菌呈陰性病菌）生長發育的功效， 除此之外， 這二種染劑在PH值低時融合產生沉定， 可起產酸指示劑的功效。

鑒別培養基是在培養液中添加某類實驗試劑或化學品，

使塑造后會產生某類轉變， 進而差別不一樣種類的微生物菌種。

鑒別培養基用以辨別不一樣種類微生物菌種的培養液。 在培養液中添加某類獨特的化合物， 某類微生物菌種在培養液中生長發育后能造成某類新陳代謝物質，

而這類新陳代謝物質能夠與培養液中的獨特化合物產生特殊的化學變化， 造成顯著的異型性轉變， 依據這類異型性轉變， 可將這種微生物菌種與別的微生物菌種區別起來。