有哪些食物可以刮油解膩？

燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用， 這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維， 這種可溶性的燕麥纖維， 在其他穀物中含量少。

洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物， 有助於血栓的溶解。 用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物吃， 可以解油膩。

玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等， 還富含膳食纖維。 常食玉米油， 可降低膽固醇並軟化血管。 煮玉米， 是最簡單的做法。

山藥

山藥有“神仙之食”的美譽， 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，

海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽， 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。

銀耳

銀耳滋而不膩， 為滋補良藥， 其富含膳食纖維， 可加強胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

芹菜

含有較多膳食纖維， 特別含有降血壓成分， 也有降血脂、降血糖作用。

山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維， 有降低膽固醇， 預防動脈粥樣硬化的作用。 如果經常在外面吃飯， 不妨備上一盒大山楂丸， 促進消化， 防治食積。