節假日不要放縱自己，多吃健康食物

每年過年家裡都會弄一桌子又一桌子的菜， 但是大部分時間大家都會用語音聊天喝酒， 都不會吃什麼菜。 所以每年我們家最犯愁的就是大年夜之後剩菜無數， 要吃非常久的剩菜。 其實大家都知道剩菜不健康吃太多了， 剩菜吧， 對身體的胃不好， 而且對消化也不好。 可是那麼多剩菜你說用了也挺可惜的， 所以大家最好在過年的時候儘量少弄一些食物， 多吃一些健康的蔬菜。 這樣才能讓我們的年過得快樂又健康， 我知道傳統的年夜飯都是會有非常多的菜的這是為了犒勞大家一年辛苦了。

但是現在社會進步了， 我們每天吃的東西並不會很少不會像以前那麼缺衣短食了。 所以大家為了生活的健康和節約一定要過年的時候少弄一些食物多吃健康食品。 下面我就為大家介紹一些節日餐桌上的健康食品讓你們吃得更健康。

（1）深海魚 如金槍魚、三文魚、牙片魚等。

深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸， 是EPA 和DHA的最佳來源， 對於提高智力和維護血管健康非常有益。 深海魚除了富含鋅、硒、鈣、鉀、鐵、碘等礦物質， 還含有較多的維生素A、D、E和水溶性維生素B1、B2、B6、B12等。 這些微量營養素正是現代人容易缺乏的。 深海魚在食品安全方面也是比較有保障的。

（2）不飽和脂肪酸健康油 富含單不飽和脂肪酸的橄欖油和茶樹油， 或者富含omega-3脂肪酸的亞麻籽油、紫蘇籽油。 這兩大類食用油對調整膳食脂肪的平衡起著重要的作用。

（3）有機食品 無論是茶、蘋果、綠葉菜、食用菌、雞蛋、瘦肉、雞鴨、調料等等， 都是節日烹調家家戶戶都需要的東西， 這樣的食物才最實用。 因為是有機食品， 安全性和口味與普通食物都大不一樣。

所以說， 雖然有機食品的價格比普通食物高數倍， 但健康無價， 節日期間還是值得購買的。

（4）無公害雜糧薯類 如薏米、黑米、紫米、紫玉米、綠豆、燕麥、紫薯、山藥等。 過節不吃主食或者吃極少量主食是常見現象， 這也是發生節日病的一個重要因素。 節日期間很有必要採購一些高品質的雜糧薯類， 製成香綿淡雅的主食， 為節日餐桌平添了一道質樸的田園風景。

（5）健康飲品 如葡萄酒、黃酒、純果汁、蘋果醋等。 中國人講究的是無酒不成席， 較為健康的含酒精飲品首推幹紅葡萄酒， 喜歡甜味的可以喝屬於高檔次的冰酒， 加熱的黃酒也比較適合冬天喝。 不過“如飲酒應限量”， 酒總是不好多喝的。 不適合飲酒的人士以及女性、老人、孩子可以選擇純果汁、蘋果醋等飲料。

節日裡時間充裕， 自製果蔬汁是個好辦法。

（6）時尚健康水果 如藍莓、樹莓等。 這些水果有著極高的抗氧化性， 對於提高免疫力、減輕炎症都有很好的效果。 春節期間如果能賣上1～2種， 不僅增加健康話題， 也彰顯物質生活的品味。 冬棗、草莓、櫻桃也是營養價值很高的水果， 它們都有一個相同的營養特點， 就是能夠比較好地補充鐵。 很多人都沒有想到， 以為我們現在都營養過剩了， 不會再缺什麼營養素了。 實際情況並非如此， 缺鐵人士在我國居民中所占比例可是不少呢。

（7）珍貴食用菌

如猴頭菇、松茸、羊肚菌等。 筵席上的山珍不僅具有獨特的風味， 還能降脂解膩， 減少膽固醇的吸收，

歷來就是宮廷禦宴的貴重食材。 “昔日王宮榭下燕， 飛入尋常百姓家”， 日益富裕的中國老百姓， 在春節過年的時候， 也可以品嘗一下過去只有皇家才能吃上的山珍海味。 冬菇、山蘑、黑木耳還是很容易買到的， 也很適宜登上過年節日的餐桌。

（8）優質堅果 如大杏仁、榛子、核桃、板栗、黑花生等。 這些美味堅果不僅營養價值極高， 有著極好的健腦、補腎、維持血管健康等功效。 同時， 堅果特有的香味美感， 也是節日裡不可或缺的享受型食品。 除了做為零食招待客人， 也可將堅果做菜入肴， 或加入香粥當中， 適量進食堅果定會為幸福的節日生活增光添彩。

過節千萬不要放縱自己一定要多多注意食物的健康哦。