阿膠

2014-07-08

阿膠是馬科動物驢的皮去毛後熬制而成的膠。阿膠的功效與作用主要是補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠的食用方法一般為水煮，阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。吃阿膠的禁忌，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿蔔。