飯團的做法
飯團其實對於生活中的大多數人來說都是非常常見的， 由其是對於80後的我們來說更是常見了， 當然了隨著日式風格的引入， 帶飯團也成為了一種時尚， 更被很多人當作是一種愛心的便當了， 而如果可以做出可口而又好看的飯團的話， 那麼真的也是一個非常不錯的展示自己才能的方法哦。
因為平常上晚自習都很餓， 買飯時間還不夠， 所以想學學做飯團， 感覺帶著挺方便的!簡單點的做法就行， 不用太難， 主要以省時間為准。 所以我學會了做日工飯團， 慢慢的成了高手， 同學們都喜歡吃我做的日式飯團。 下面我就把我做日式飯團的做法和大家一起分享!
日式飯團的做法
圓蔥飯團的製作材料：
主料：番茄(大)1個 圓蔥(大)1個 火腿肉片(大)4片 米飯3杯 乳酪4枚 番茄醬3大勺 沙拉醬3大勺 黃油適量。 圓蔥飯團的特色：甘甜盡出,讓米飯更香,更甜。 教您圓蔥飯團怎麼做， 如何做圓蔥飯團才好吃
1.將番茄與圓蔥切成1釐米厚片狀。
2.錫箔紙取20釐米四方大小， 在中央位置依序放上黃油、圓蔥、火腿肉片、番茄片並塗上番茄醬。
3.放上乳酪後放小碗大小的飯團， 包上錫箔紙。
4.放入蒸鍋中， 以小火蒸15-20分鐘即可。
日式肉鬆飯團的製作材料：
主料：熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量 教您日式肉鬆飯團怎麼做， 如何做日式肉鬆飯團才好吃
① 把壽司醋注入熱飯內拌勻， 備用。
② 取保鮮紙一張， 在中央放上1/4的飯，
③ 取平底鑊下少量油， 放入飯團後用小火煎， 見飯團略呈焦黃色， 掃上一層醬油， 然後反轉飯團， 反復掃上醬油， 直至飯團呈金黃色即可。
貼士：飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀， 餡料也可隨意變化， 可包入乳酪、醃蘿蔔等。
鮭魚飯團：
1、先用水濕手， 以使米飯不沾手。 然後取一撮摻有白芝麻的鹽， 使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上， 然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪， 放入烤好並搗碎肉身的鮭魚， 然後加上少量的米飯， 蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯團， 用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。 注意不要過分用力，
5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央， 並從兩側卷起包住。 在飯團的頭部放上一丁點鮭魚， 這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。
三角飯團製作法
一個飯團的用米飯量約為150克左右
材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗乾淨濕潤， 再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平， 中間再放入材料。 將飯往中心包起， 成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起， 左手彎成山狀， 開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起， 米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上，
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中， 再掀起兩側的海苔包向三角飯團。 再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內餡相同材料， 易於辨別。
注意：每次握壓時漸漸加大手勁， 可使飯團更為密實哦!
將飯團數次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。
飯團串
材料：
米飯240公克， 蛋黃末10公克， 洋火腿末10公克， 熟白芝麻3公克， 熟黑芝麻10數粒， 肉鬆5公克， 海苔末2公克， 鮭香松2公克， 海苔香松2公克， 竹簽數支
做法：
1.飯分成8份， 每份30公克， 搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。
3.以竹簽串起即成。
以上就是關於飯團的製作方法， 聰明的主婦不知道你是否學會了這種飯團的製作方法了呢?哈哈如果學會了的話， 就可以時不時的為家人做了， 家人一定會非常感動， 而且愛這些美食的。
