自製豆芽最簡單的方法
豆芽是常見的家常菜， 通常製作豆芽兒的方法有很多種。 都在可以炒肉， 也可以炒黃瓜， 炒其它的青菜。 經常我們吃的豆芽都是在市場買到的， 其實， 豆芽我們也可以自己製作的。 而且方法也比較多， 其中會有簡單的製作方法。 但是大部分人不會太清楚， 自製豆芽最簡單的方法是什麼呢？
雖說現在已經有各種機器可以輕鬆製作豆芽， 但是手做也一點不費事哦， 材料只需要簡單的綠豆、水、1個容器即可， 每天就當給家裡的植物澆澆水這麼簡單， 一個星期以後就可以收穫了;
主料：
綠豆(製作豆芽)(100g)
水(製作豆芽)(適量)
調料：
胡蘿蔔(炒豆芽)(3/1個)
荷蘭豆(炒豆芽)(20g)
蒜(炒豆芽)(3瓣)
鹽(炒豆芽)(少許)
製作過程
1、綠豆清洗乾淨， 挑出壞了的豆子， 用水浸泡12小時
2、隔天拿出， 倒掉浸泡的水， 取一塊乾淨的紗布， 稍微打濕， 蓋在上面
3、噴一些水， 讓紗布側地浸透， 底部不要有太多積水。 放在避光的地方， 每天早晚噴2次水
4、頭1、2天豆子會破開， 冒點小芽， 接著就會不斷的長高(因為要避光， 稍微見光豆芽就會發紅， 所以中途沒有拿出來拍照。 這是第7天的樣子， 紗布被頂的老高了， 已經可以吃了， 就拿出來拍照了)
5、9天的時候， 紗布已經蓋不住了， 可以吃了
6、採摘， 洗乾淨;切些荷蘭豆、胡蘿蔔絲， 蒜切沫， 熱鍋熱油， 爆香蒜蓉， 放入荷蘭豆和胡蘿蔔絲， 炒至斷生;
7、將洗淨摘去老根的豆芽放入拌炒， 大火翻炒至豆芽發軟， 調入少許鹽， 拌勻即可， 自己做的， 爽脆極了， 最重要是健康
小竅門：
1綠豆一定要放在避光，
