人參有什麼作用？怎麼吃

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人參是一種很好的補氣中藥， 其性微溫、味甘， 含有豐富的人參甙、人參素、人參酸、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖、煙酸、泛酸及維生素A、B1、B2、C和其他一些化合物， 故人參素有“維生素複合體”的美稱。

人參有大補元氣、補肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。 但人參種類多， 功能也不盡相同， 因此服用人參也應根據自身體質情況和人參的性能來選用， 這樣才能充分發揮人參的調補作用， 達到補益身體的目的。 服人參要因人而異。

人參從產地、生長期來看， 一般認為野生人參比栽培的人參功效為好，

高麗參、吉林紅參、日本紅參、紅參須這些參性偏熱， 適用於偏氣虛、陽虛體質的人服用， 主要適宜于年高體弱的老年人和婦女崩漏、失血過多或手術後的病人調補之用。

吉林野山參、白人參、東洋參、糖參等其性平和， 凡偏陽虛、陰虛者和一切元氣不足、體質虛弱的人均可服用。

生曬參、皮尾參、白參須等則性偏涼， 適宜於舌質偏紅、口乾咽燥、頭暈耳鳴、便秘等陰虛火旺體質的人服用。

選擇了合適的人參， 這只是服參的第一步， 要使人參充分發揮作用， 還須掌握好參的用量及煎制方法， 否則人參的功效也會大受影響。

如是人參粉， 則每次2克左右為宜， 人參片則用3―5片即可。 服用人參最好是隔水燉， 這樣可使人參的藥效成分不受損失。 燉好的人參汁應讓其自然降溫， 待稍涼時服用， 效果最好。 參渣可連續燉1―2次， 以充分利用參的有效成分。

如果人參配其他藥用， 可先服參汁後再服其他藥液。 也可把參汁倒入煎好的其他藥液中混合服用。

服用人參一般以空腹為好， 可在早晨或晚上臨睡前1小時服用， 可使藥物儘量被人體消化吸收。 但須注意的是， 服參當天或24小時內不宜吃蘿蔔， 不要飲濃茶， 也不要吃過於寒涼和大熱辛辣的食物， 以免影響和降低人參的功效。