冬瓜有點苦還能吃嗎

冬瓜是平時很常見的蔬菜， 不過冬瓜中的營養價值是比較高的， 經常食用冬瓜對人身體健康的好處是很多的， 食用冬瓜還可以預防便秘的發生， 不過冬瓜是寒涼性的， 平時胃不好的人是不建議多吃的， 正常情況下， 冬瓜是不會發苦的， 如果冬瓜是不明原因出現的變苦最好就不要在食用了。

冬瓜有點苦還能吃嗎?

分兩種情況， 處于瓜蒂部分的位置苦， 一兩片是苦的， 很正常。

還有一種就是片片都是苦味的冬瓜。 這種就不要吃了， 表明梨的葫蘆素增加， 冬瓜變質了。

冬瓜發苦是什么原因

正常的冬瓜是不會發苦的， 一旦發苦， 就證明冬瓜里的葫蘆素增加， 可以引發人的中毒， 一般情況下這種葫蘆素的產生會因為以下兩種情況， 一是如掛冬瓜與一些其他植物雜交種植， 還有一種情況就是冬瓜的自我保護作用， 在天氣炎熱氣溫高的情況下， 就會散發葫蘆素變苦。

避免被人們吃掉。 這屬于植物的本能保護， 也是對人健康的一種提醒， 大千世界真是非常的奇妙。

其實， 不僅是冬瓜含有葫蘆素， 只要是一些變質的瓜果都有可能產生， 專家告訴我們：在某種特定條件下， 當然這種特定的條件現在也是很難去把握的，

可能發生在種植過程中， 也可能發生在運輸過程中， 或者可能跟季節有關， 只要條件適宜， 黃瓜、南瓜等屬于葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。 所以， 當你發現食用的冬瓜、黃瓜或南瓜有苦味， 盡管扔掉， 千萬不要食用， 不要為了省錢而搭上自己的健康。

冬瓜是熱性還是涼性

冬瓜是涼性食物。

冬瓜味甘性寒， 從中醫的角度來說， 是屬于寒性食物， 具有消熱、利水、消腫的功效， 比較適合熱性體質的人群食用。

冬瓜的食用處理方法：

1.洗掉外皮上的白霜。

2.把冬瓜橫放過來， 切成盡量等分的大塊。

3.切好后用小刀掏出內心的冬瓜瓤， 此處用手也行。

4.然后一分為二， 為了是方便下刀。

5.像削西瓜皮一樣， 片去瓜皮取瓜肉。

6.把所有冬瓜塊的瓜皮去掉后放在一起備用。