海綿蛋糕(8寸)的做法

精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿海綿蛋糕(8寸)這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。

1、雞蛋+砂糖+5g鹽打發至蛋液緩慢流下紋路不會馬上消失

2、加入麵粉攪拌至無干麵粉顆粒（十字攪拌法， 不會就百度一下）

3、融化後的黃油和加入麵粉的蛋液（抄底攪拌要不黃油沉底）

4、倒入模具， 震動模具排出麵糊內的大氣泡170度35分鐘

看著餐桌上的美食， 是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？海綿蛋糕(8寸)的做法簡單，