金桔可以連皮吃嗎，效果怎樣

金桔在生活中也是非常常見的， 金桔的個頭很小， 很多人都想知道金桔可以連皮吃嗎。 一般情況下， 金桔的吃法都是連皮一起吃的， 金桔的大部分營養都在果皮上， 還有一定的藥用價值。

1.最好清洗乾淨後連皮吃.

金桔的特點是果皮和果肉一起食用， 嚼食後， 頓覺喉間津潤、滿口生香。 金桔80%的維生素C集中在果皮上， 每百克高達200毫克。 金桔除鮮食外， 也可泡茶飲用。 一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。 果皮還可提取芳香油。

2.金桔有很高的藥用價值

《本草綱目》說金桔皮"同補藥則補， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降。 "中醫認為， 金桔生食有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用， 可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。 膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者， 常食金桔或金桔餅， 有輔助治療的作用。 日本的醫學雜誌介紹， 金桔能增強機體抗寒能力， 可以防治感冒、降低血脂， 對防治老年性疾病有益。 金桔核， 可治眼疾、淋巴結核、咽喉炎等。 金桔根， 有行氣散結的功效， 可治胃痛、嘔吐、疝氣、淋巴結核等。

3.金桔皮功效

桔子皮中含有大量的維生素C和香精油， 將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲， 也可以單獨沖飲， 其味清香， 而且提神、通氣。 桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能， 是一種很好的中藥材。 可將其冼淨曬乾後， 浸于白灑中， 2～3周後即可飲用， 能清肺化痰，