​清清涼涼酸梅湯

酸梅湯在我國有著悠久的歷史， 大汗淋漓後， 來一杯涼絲絲的酸梅湯真是讓人回味無窮， 它不僅能夠解暑， 還具有緩解疲勞的功效。 從營養成分來講， 其成分裡的酸性物質能排解乳酸， 疏通血管， 並能取出有害物質， 人體內乳酸過多是導致人疲勞的主要原因。 酸梅湯有一定的提神功效， 讓人短時間內富有活力， 在忙碌的工作後來一杯能使人重新恢復狀態。

酸梅湯能幫助脾胃消化、滋養肝臟， 還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位， 緩解疼痛。 建議在秋季易疲勞及上火的時候， 不妨把酸梅湯作為日常的飲品， 日常生活中， 可以根據口味不同， 在家自製不同風味的酸梅湯。 用酸梅10克、甘草5克、紅棗5個， 白糖適量， 煮點紅棗酸梅湯， 可起到解渴健脾的作用。 或者用綠豆配合酸梅， 加白糖煮成綠豆酸梅湯， 能夠清熱解暑、生津止咳。

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。

現在街頭很多奶茶店也開始賣酸梅湯， 但很多並非熬制出來， 而是用酸梅粉泡出來的， 味道跟鮮煮的差了不少。 在盛暑期間飲用酸梅湯， 不僅酸甜可口， 還可起到開胃、補充水分的功效， 比那些碳酸飲料要好得多。

酸梅湯營養豐富， 含有大量的微量元素、膳食纖維等有利於人體健康的物質， 酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂， 均是有效去油的食品， 其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類， 對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。

該飲品中的酸性成分可促進唾液腺的分泌， 不但能緩解口渴， 還可一避免暈車；大醉後也不妨來一碗， 能幫助起到醒酒的作用。 酸梅湯能調節人體的酸堿平衡， 雖然其味道酸，

但卻含有一定的鹼性成分， 當酸性食物服用過多時， 可以用這種湯來平衡血液中的酸堿值。 酸梅湯中的維生素B含量很高， 是普通蔬菜水果的數倍。 有肝火的朋友也不妨喝一些這種飲品， 其能夠平肝去火， 滋養肝腎。