豆腐跟它倆一起炒，營養翻倍，湯汁酸酸甜甜更搶手，一盤根本不夠吃！

豆腐營養豐富， 是我們餐桌上最常見的美食， 可以說比肉還受歡迎， 還要好吃。 而番茄與白菜的營養不用多說， 大家也知道， 它們三者一起炒， 不僅營養翻倍， 還特別的下飯， 連湯汁都是酸酸甜甜的， 每次炒一盤都不夠吃。

食材：豆腐、番茄、白菜、生抽、蠔油、鹽、蔥、蒜。

1、準備好所有食材， 將所有食材洗淨切好備用。

2、熱鍋燒油， 放入切好的豆腐煎炸， 豆腐一面煎炸金黃後， 翻轉煎另一面， 兩面都煎炸金黃鏟出備用。

3、鍋中留少許油， 放入切好的蒜、蔥末一起爆香。

4、再倒入番茄， 炒至出湯水。

5、再倒入白菜條一起翻炒， 待白菜炒至變軟。

6、再倒入煎好的豆腐繼續翻炒。

7、最後加入生抽、蠔油與鹽， 翻炒均勻， 撒上點蔥花出鍋裝盤。

小提示：番茄與白菜在炒的過程中都會出湯水， 所有全程不需要放水。