要健康就只能吃魚肉嗎

現在飲食養生中經常會說要多食用白肉， 少吃紅肉， 紅肉主要就是豬肉， 白肉就是魚肉和雞肉， 但是并不是我們所說的要想健康就只能吃魚肉。

單單只吃魚肉并非更健康。 個別人如何吃， 有怎樣的特殊飲食習慣， 大眾并非一定要效仿， 強調一點：最健康的吃法始終是各種食物換著吃， 每個品種都兼顧， 食物品種換得越勤越好。

禽肉如豬、牛、羊等， 這類肉類中的脂肪多含“飽和脂肪”， 就是俗稱的“壞脂肪”， 如果長期過量攝取， 會導致人體動脈粥樣硬化， 對心血管健康造成危害;而大部分魚肉以不飽和脂肪酸為主， 不飽和脂肪是種“好脂肪”， 確實對心血管健康更有益。 他說：“在同等條件下， 吃一斤魚比吃一斤豬肉更健康。 ”

但是， 這種吃法并不健康， 有時反過來危害身體健康。 首先， 魚肉的不飽和脂肪雖然是“好脂肪”， 但同樣不能過多過量攝取。 不飽和脂肪攝取過多，

其實歸根結底， 所有的肉類只要適量地吃， 不過量就不會有不良影響， 怕的是人無節制地大量攝取， 以肉類為主， 這才更會危害心血管。 大家多多參照飲食金字塔， 少肉多蔬菜， 食用品種多樣化才健康。