楊梅湯的做法大全

水果是人們生活中不可缺少的， 楊梅是一種水果， 可以用水沖洗以后， 直接吃。 當然也可以制作成湯， 可是楊梅湯的味道一定是酸酸的。 楊梅湯特別是在夏天的時候， 如果可以喝一杯冰鎮的楊梅湯， 味道也是非常好的， 口感也好。 特別適合孩子喝， 因為孩子身體薄弱， 喝果汁對身體好， 可是楊梅湯的做法大全有哪些呢？

制作方法一

1.將鮮楊梅(如無鮮楊梅， 也可用楊梅罐頭代替)揀去雜物， 用水輕輕洗凈(防止弄破果實， 損失果汁)；放入潔凈鍋加糖腌漬， 待腌出水后， 置小火上煮， 隨煮隨攪(時間不宜太長， 否則色澤變暗)， 煮湯3～5分鐘離火， 裝入清潔消過毒的玻璃瓶內， 封好， 晾涼， 入冰箱冰鎮。

2.食時， 取出楊梅5～6個， 放入玻璃杯中， 再倒入一些楊梅汁， 加適量冰塊或冰水飲用(加冰水量為楊梅汁的3～4倍， 即500克楊梅制的汁， 加冰水1 500～2 000克)。

制作方法二

1. 楊梅用鹽水泡10分鐘， 由于楊梅沒有果皮,而且特別甜， 所以果蠅容易在上面產卵,然后慢慢就會孵化出幼蟲 來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到冰箱， 那樣會把蟲子凍死， 而死了的蟲子就是放到鹽水里也泡不出來了。 這種蟲子對人體無害， 大家不要因噎廢食哦。

2.楊梅加糖， 腌出汁后加清水1 500～2 000克，

3.食時取出， 倒入玻璃杯中飲用。

制作方法三

橄欖楊梅湯

材料

生橄欖10粒， 楊梅15粒。

功效

清熱解毒， 生津止渴。 治急性咽喉炎、急性扁桃腺體炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中煩渴、暑氣、消化不良等。

做法

鮮橄欖（連核）、酸楊梅、水2碗煎濃湯飲之，

說明

酸梅為梅子再行腌制而成， 日本人、我國北方人均喜作菜肴佐膳和調味， 功能止嗽除痰、止渴生津、除煩。 《本草綱目》記述：“治中風驚癇、喉痹。 ”